2025.5.12
お母様を愛する人はやっぱり多い！特別デコレーション８品ご紹介します
ひな祭りやこどもの日は
どんどん縮小していますが
母の日は
やっぱり人気ですね
このイベントが無くなることは
絶対にないでしょうね😊
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
三宅崇です🐸
No.3940
今日はザリガニの日です
あ。。。mikeは
今日と明日は２店舗ともに
定休日となっています💦
ザリガニが
日本に初めて持ち込まれたのが
１９２７年の今日だそうですよ！
わたくし
ザリガニ自体が食用として
入ってきたんだと思っていましたが
食用ガエルの餌として
日本に持ち込まれたんだと
今調べて知りました😲
え～～～！ザリガニって
フランスのリヨンでは
結構有名な食材ですよね
チョコの研修で行った時に
食べた記憶があります！
初めてではないですが（笑）
・・・・わたくし野生児の頃は
川で捕まえたザリガニを
焚火で焼いて食べてました(￣▽￣;)
あ・・カエルも食べてましたが(笑)😅💦
当時そんなことを
母は知って
泣いて悲しむどころか
笑って称えてくれていました(笑)😆
そんな昨日は
母の日でしたね
わたくしも母にLINEで
感謝を伝えましたよ👍😉✨
※来週一緒に世界バラ会議に行くので
その時に何かしてあげようと思っています：小声
あなたはちゃんと
感謝を使えましたか？
今日でも大丈夫なので
ちゃんと伝えましょうね👍😉✨
昨日mikeには
お母さまを思う多くのお客様が
ご来店いただきました
本当にお母様って偉大ですよね！うらやましい
そりゃそうだよ父とはえらい違いだ！！
お腹を傷めて産むのだから当然といえばなんですが・・・
父も同じように子どもを思う気持ちは一緒なんだぞ～～～ズルい😢
おっと・・・心の声が😓
昨日わたくしはというと
広島パンフェスタで
このように出張出店しておりました
９時３０分に会場入りして
約３０分で準備完了
開始が１１時からだったので
それまでお客様が来られても
販売はできませんでした
お断りしていました😅💦
他の出店者様のテントには
長蛇の列がある中
mikeのテントには１組並んでおられ
・・・うちは果たして
売れるのだろうか・・・😅💦と
心配していたのですが
いざ１１時の開始時間になると
何故だかひっきりなしに
お客様が来ていただけて
１時間３０分後にやっと
息をつくことができたので
残りの状態をスタッフに知らせるため
パシャリ✨
残りこれだけだよ～～～とLINE
その後約３０分で
すべて完売となりました(￣▽￣;)早いよ～～～
今年のmikeの
パンフェスタ出店は
約２時間で終了
となりました💦
パンイベントは本当にヤバいですね
うちパンは販売していませんが
タルトでこんな感じでございます
その後会場から撤収してから
わたくしはケーキ店に帰り
仕込みをしておりました👍😉✨
滅茶苦茶有意義な日となりましたが
めちゃくちゃ疲れました～～～
車で広島市内から
東広島に帰ってるときに
曇りだった空も雨に変わり
本当にベストタイミングで
売り切ることができてたみたいです🚗☔
良い感じで終われましたが
本当に今週は
母の日とこのイベントの準備で
ぼれえ疲れた～～～※備後弁
今日はのんびりと
疲れを癒したいと思います
サウナでも行ってこようかな♨
ではそんな
今週一週間にお創りした
特別デコレーションケーキも
ご紹介させていただきますね
↓↓
ガーデンデコ５号生クリーム
キャラクタープレート
いちごデコ５号生クリーム
キャラクタープレート
ガーデンデコ4号生クリーム
キャラクタープレート
いちごデコ５号生クリーム
キャラクタープレート
Kawaiiデコ５号生クリーム
キャラクタープレート
ガーデンデコ５号生クリーム
キャラクタープレート
ガーデンデコ５号生クリーム
キャラクタープレート
ガーデンデコ４号チョコクリーム
マジパン人形
マジパン人形のアップ
この
８品をお創りいたしました
おめでとうございます💖
お母様もおめでとうございます💖
いつも
最後までお読みいただき
ありがとうございます
また
明日のブログで🐸
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
４回ゴールド認定を頂いています
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
感染症予防対策の取り組み
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時
・店休日・
※5月１２・１３・１９・２０・２６・２７日
※6月2・3・9・16・23・24・30日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※5月１２・１３・１９・２０・２６・２７日
※6月2・3・9・10・16・17・23・24・30日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/