ものづくりマイスターのお仕事に行って来ます！特別デコ１２品ご紹介

今日は楽しみにしていた

チョコの先生をしてきます

少し遠い場所なので

早めに出かけてきます🚗

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

 

No.4059

 

 

今日mikeは両店舗ともに

定休日となっています！

 

 

わたくしは今日

ものづくりマイスターのお仕事で

中学生と一緒に

チョコレート創りをしてきます👍😉✨

 

 

少し遠くの場所なので

ブログを早めに書いて

直ぐに車で向かいます🚗

ブログは短めになりますのでご了承くださいませ

 

 

７月の中頃に

宮島の近くの小学校でした

同じチョコの授業をしてきます😉🍫楽しかったな～

↓↓その時の話はこちらからどうぞ

小学校で初めて体験するチョコの授業をしてきました！夜はわたくしも初めての体験・・

今日は中学生なので

もっと深い話もしてみようかな～

フェアトレードや

カカオ農家さまの問題など

 

 

なぜ今カカオが高くなっているのか

採れなくなっている理由なども

踏まえながらチョコを創ると

カカオのありがたみもわかるかな😁

 

 

そんな楽しい授業の後は

帰り道でりんご農園さんに寄って

採れたてのリンゴを仕入れて

 

 

その後も急いで会社に帰り

先月が決算月だったので

税理士さんとの決算の確認や

怖い話もあるんですよね～(￣▽￣;)

 

 

その後は

エコパークが閉館するまでに

カカオの水やりもしないといけません・・・・💦

 

 

今日はハードすぎスケジュール😅💦

 

 

十分に気をつけて

安全運転で行ってきま～す🚗

 

 

とその前に

月曜日恒例の

このお知らせをさせていただきます

 

 

今週一週間にお創りした

特別デコレーションケーキ

↓↓

 

ガーデン4号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ６号チョコクリーム

キャラクタープレート（複数描き）

 

ガーデンデコ５号生クリーム

キャラクタープレート（複数描き）

 

Kawaiiデコ４号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

キャラクタープレート（複数描き）

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ８号生クリーム

乗り物プレート

 

タルト・オ・フィグ６号ホール

 

今週はこの１２品を

お創りさせていただきました

おめでとうございます💖

 

 

今週は絵が多かったです

 

通常のデコレーションは

こちらをご覧くださいませ

↓↓

https://mike-no-okashi.com/cake/booking/

 

 

明日は今日おこなった

中学生とチョコ創りを

お話しますね🍫💖

 

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

酒まつりには

わたくしマニアが創る

酒まつりシュトレンが

メイン会場で販売されます🍶

↓↓そのシュトレンの内容はこちらをご覧ください

マニアが考案した、ピーナッツが香ばしい「酒まつりシュトレン」

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※９月8・15・16・22・29・30日

※10月6・１１・１２・13・20・21・27・28日

※１０月１１・１２日は酒まつりに出店のため臨時休業いたします

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※９月8・9・15・16・22・23・29・30日

※10月6・7・13・14・20・21・27・28日

１１日・１２日は酒まつり

ガレージでは酒まつり限定メニューなどを販売します

※イートインスペースは閉鎖いたします

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/