2023.3.5
【細工菓子】も意外と得意！！思い出はいろんな形でお祝いしましょうね！
卒業シーズンの
この時期は
こんな特別な
細工菓子も
ご注文いただきます🎒
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
No.3141
mikeでは
今日までひなケーキを
販売しますが🎎
今は
高校の卒業式
が行われていますね
来週・再来週は中学校
最終週には
小学校の卒業式ですかね？
mikeのデコレーションケーキでも
卒業お祝いのメッセージを
お書きすることが増えていますよ👍
デコレーションケーキ
以外のカットケーキにも
メッセージをのせることが
できますよ🍰
※プレート代は別途いただきます
卒業するとなると
新しい生活が始まりますよね
でも今まで
毎日一緒にいたモノとの
お別れでもありますよね😢
小学生で言えば
6年間使っていた
ランドセルがそれですよね
小さな体に
不釣り合いな
大きなランドセルが
いつの間にか
身体にフィットして
次第にはどんどん
小さく感じるようになる
一つ一つの傷跡も
思い出の証ですよね～
わたくしの子どもの頃は
男子は黒
女子は赤
が当たり前でしたが
今はいろんな色もあるし
形も様々
それだけ思い出も
特別なモノになりますよね～～
どんな色のランドセルを
自分は持っていたのかなど
同窓会でも
話が盛り上がりそうですよね～～😄
特別なランドセル！！
そんなご注文が
昨日の特別デコレーションで
お創りいたしました🎒✨
マジパン細工でお創りした
特別なランドセル🎒
と卒業証書
※マジパンとは
皮をとって蒸したアーモンドに
粉砂糖を一緒に加えて
ローラーなどですり潰して
粘土状のした洋菓子素材
デコレーヨンにのせた画像は
明日のブログでご紹介するので
そちらでご確認くださいませ😉
このご注文をいただいて
お創りするマジパン細工は
大きさが約5㎝程度と
とても小さいモノなので
完全な復元は絶対にできません😅💦
なんとなく似せることは
できるので それでも
創って欲しいと言われる方には
お創りさせていただいています👍😉✨
この様に画像などを
持ってきていただけると
お創りします
先ほどのランドセルの
ご注文で持ってきていただいた
画像です⤴
画像を見ながらの製作も
できることはできるのですが
マジパン細工は
立体のモノの為
できましたら
この様に
立体の見本を持ってきて
いただけた方が
とっても創りやすいです😄💖
※先週お創りした
マジパン細工
立体だと裏側も
わかるのでとっても嬉しい👍😉✨
色や形などを
完璧に復元して欲しいという方は
マジパン細工では
絶対に不可能なので
お断りしていますが
この様になんとなく
似せることはできますので
それでも良いと言われる方は
マジパン人形も
お創りしますよ～～👍😉✨
店休日を含まない
5日前までのご注文で
お創りしています😄
大切な思い出を
いろんな形で
お祝いしましょうね💖
では
今日もわたくしは
あなたに笑顔になってもらうために
美味しいお菓子をお創ります😉
最後までお読みいただき
ありがとうございます
また
明日のブログで🐸
:ホワイトデーのチョコレートの
ご予約受付は終了しました！！：
店頭販売でご購入下さいませ
注：ホワイトデー期間中（３月１日～後半ごろ）
トリュフ・シェルチョコのバラ売りは
お休みとさせていただきます。
セット売りのみの販売となります🍫
※イートインスペースはしばらく
ご利用できなくなっています。
ご了承くださいませ。
スタッフ募集中：一緒に働きませんか😊
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
mikeスタッフ募集
スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）
・製造スタッフも募集中です
【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】
感染症対策の取り組み
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※3月６・7・15・20・21・27日
３/13（月）・１４（火）はホワイトデーのため営業します
※4月3・4・10・17・18・24日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※３月６・7・15・16・20・21・27・28日
３/13（月）・１４（火）はホワイトデーのため営業します
※4月3・4・10・11・17・18・24・25日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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