濃厚ショコラの【ウエディングケーキ】と12個の【誕生日ケーキ】をご紹介！！　

ウエディングケーキも

お創りしていますよ

 

ご相談くださいませ😊

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2904

 

 

今日・あすは両店ともに

定休日です😉

 

 

昨日まで

広島福屋八丁堀本店さまで

出張販売をさせていただいていました

 

 

昨日も

完売でした😊

 

 

ご来店いただき

誠にありがとうございました💖

※次回がいつになるかわかりませんが

またこのブログでお知らせいたしますね👍😉

 

 

今日は休みなのですが

いろいろとすることがあるので

短めのブログになります😅

ご了承くださいませ

 

 

・・・・なので

今日は何の誕生日？

 

 

とかいうことを

調べる時間が無いので

 

 

早速

昨日までにお創りした

特別デコレーションケーキの

ご紹介をさせていただきますね😊

 

ガーデンデコ5号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ5号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ5号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ5号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ5号チョコクリーム

似顔絵プレート

 

いちごデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデン４号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ5号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

なごみデコ（抹茶のケーキ）

※普段はカットのケーキをホールにしたタイプ

 

Kawaiiデコ5号チョコクリーム

マジパン人形

 

マジパン人形のアップ

 

 

12台の特別デコレーションを

お創りさせていただきました

おめでとうございます💖

 

 

そして

昨日はウエディングケーキも

お創りしたので

ご紹介させてください✨

 

 

チョコレートのウエディングケーキ

40×25ｃｍの大きさ

・新郎様・新婦様のマジパン

・周りフルーツ飾り

 

マジパン人形のアップ

 

 

始めてのチョコレート

ウエディングケーキのご注文でした

 

ご結婚おめでとうございます💖

 

 

このケーキは

チョコクリームではなく

チョコレートのガナッシュを

2段サンドして

 

 

表面をチョココーティング

側面もスポンジが露出してしまうと

乾いてしまうので

 

 

薄ーく

チョコレートでコーティングしています🍫

 

 

ご注文時に

新郎様がチョコ好きなので

チョコのケーキが良いと言われ

 

 

バレンタインに限定で販売していた

このケーキをウエディングケーキに

して欲しいとのご依頼でした😲！！

※こ・・これを大きいタイプにするのは

無理がある～～～😱・・・でもやってみるか😊

 

 

できる範囲で

これに近い配合のウエディングケーキを

お創りさせていただきました💦

 

 

中にサンドするチョコガナッシュも

量が半端ない😅

 

 

平らに伸ばす前に

固まってはいけないので

とっても気を使いました💦

 

 

でもお任せください

一応腕利きの職人なので👍😉

 

 

ん？わたくしがですよ！！

※自分で言うなって感じですが😅

 

 

難しい作業でも

今までの経験を活かせば

お手の物です👍😉

 

 

これでもかという程

チョコレート感たっぷりの

チョコウエディングケーキの完成です🍫

 

 

こんな感じで

できる範囲でご要望を

お聞きしてお創りさていただきます😊

 

 

誕生日ケーキはもちろん

ウエディングケーキも

mikeにお任せくださいませ😄💖

 

 

長くなってしまった

これから用事があるので

今日はこの辺で💦

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで～～🐸

 

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※7月11・12・18・25・26日

※海の日も店休日です

※8月1・8・19・20・21・22・23・29日

※１９日～２３日は夏休みです

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※7月11・12・13・18・19・25・26日

※13日は臨時休業・海の日も店休日です

※8月1・2・8・9・19・20・21・22・23・29・30日

※１９日～２３日は夏休みです

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

#広島県 #西条 #東広島 #ケーキ店 #チョコレート店 #お菓子 #古民家 #デコレーションケーキ #菓子工房mike #御饌cacao #広島ケーキ

#ウエディングケーキ #誕生日ケーキ #キャラクターケーキ #似顔絵ケーキ