らんまんのモデルとなった人のお誕生日！！mikeの誕生日ケーキ10品ご紹介！

好きな事を

生涯やり続ける

簡単なようで

簡単では無いですよね?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3191

 

 

今日mikeは

両店ともに定休日です?

 

 

わたくしの日課には

 

 

朝起きたら先ず

カカオの樹を観察して

 

 

水をあげるかあげないかを

判断するというのがあります

※メキシコに研修に行ったときに

持ち帰ったカカオの実の種を

植えて育てています?

 

 

そして

仕事終わりには

録画をしている朝ドラ

「らんまん」を観る

これも日課の一つです?✨

 

 

今日はそのドラマのモデルとなった

牧野富太郎さんの生まれた日で

植物学の日だそうです??

 

とても楽しいドラマですが

実際におられた方だと知って

ドラマ的には面白いけど・・・?

 

 

後ろ盾が無かったら

こんなに凄い人には

なれなかったんだろうな～

と思っちゃいますよね?

 

 

周りにいた人たちは

相当大変だったことでしょうね?

 

 

天才と変人は紙一重

と言いますが

まさにそんな感じですかね?

 

 

あ?

・・・・・変態菓子職人が

言える立場じゃないか（笑）??

 

 

草を褥（敷布団）に木の根を枕

花と恋して９０年

こんなに情熱的に

生涯を好きな事に捧げられる

 

 

本当に素晴らしくて

羨ましい事ですね?

 

 

雑草という草は無い！！

どんな草にだってちゃんと

名前がついている

正しく呼んであげるのが

礼儀というモノじゃないかね！！

 

 

どんな生き物にも

存在している理由があり

生きる権利がある

 

 

なんだか素敵ですよね

ここまで好きな事を

一生懸命に学んで

 

 

それが世の中の為に

なっているなんて

本当に凄い人生ですよね??

 

 

好きな事に没頭して

生涯を終える

誰しもができることでは

無いので本当に憧れます✨?

 

 

わたくしもいつまで

お菓子を創り続けることが

出来るのでしょうか

 

 

創るだけではなく

人を笑顔にして

素材もお菓子になった事に

喜びを持てるような

 

 

そんなお菓子職人を

いつまで続けれるのかな？

 

 

まあそれは

自分が評価するわけではないので

このまま突き進む

だけなんですけどね！

 

 

もっともっと

お菓子創りに没頭するぞ～～??✨

 

 

ではそんなわたくしが

お創りしている

特別デコレーションケーキを

ご紹介させていただきます?

 

 

昨日までの１週間にお創りした

特別デコレーションはこちら

↓↓

ガーデンデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ６号生クリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

アニバーサリーデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

乗り物プレート

 

ハートデコ６号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ４号生クリーム

似顔絵プレート

※苺サンドを洋梨に変更

飾りの苺も他のフルーツに変更（要相談）

 

ガーデンデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

 

今好きな事を

この様に仕事にできているだけでも

本当にわたくしは幸せです?

 

 

お誕生日おめでとうございます?

 

 

もっともっとわたくしは

命つきるまで

いろんなお菓子を

創り上げていきますね?✨?

 

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

 

※イートインスペースはしばらく

ご利用できなくなっています。

ご了承くださいませ。

スタッフ募集中：一緒に働きませんか?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯店内人数制限のお願い
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※4月24日

※5月1・8・9・15・22・23・29日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※4月24・25日

※5月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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