クリスマス前の休みは洋菓子店は何をしているのか？誕生日ケーキ１０品ご紹介

いよいよ

年内最後の定休日となりましたが

クリスマス前なので

シッカリと仕事をします👍😉✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3429

 

 

今日明日とmikeは

両店ともに店休日となっています😉

 

 

もちろんわたくしは

お休みでは無いのですが

 

 

この2日間のお休みが

ケーキ店菓子工房mikeは

年内最後の店休日となり

 

 

明後日の１２月２０日から

１２月３１日まではお休み無しで

営業しますのでよろしくお願いいたします！！

わたくしもぶっ倒れない様に頑張ります💪😤

※チョコ店御饌cacaoは３１日からお正月休みです

 

 

今日はクリスマス用の

チョコレートのパーツを作るために

独りでお仕事をするのですが

 

 

チョコパーツって

どんなものだと

思いますか？

 

 

その様子は明日のブログで

お知らせさせてもらうとして

 

 

今日はフルーツなどの仕入れにも

駆け回らないといけないので

結構大変なんです😅💦

 

 

という事でお店は

お休みではあるのですが

色々とわたくしは忙しく仕事をします

 

 

昨日でクリスマスケーキの早割予約は

修了とさせていただいたのですが

 

 

通常価格では

２０日からも承っていますよ

当日混み合うのを緩和するために

前払いでの受付となっていますので

よろしくお願いいたします😉

 

 

では今日は早いのですが

この辺でブログを終わらせていただき

 

 

月曜日恒例の

昨日までの１週間にお創りした

特別デコレーションケーキを

ご紹介させていただきますね💖

↓

立体デコ４号

中チョコクリーム苺サンド

チョコスポンジ

外側は苺クリーム

 

カレンダーケーキ５号

バタークリーム

サンドいちごジャム

 

ガーデンデコ４号生クリーム

似顔絵プレート

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号生クリーム

似顔絵プレート

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号生クリーム

マジパン人形

 

マジパン人形アップ

 

Kawaiiデコ４号生クリーム

マジパン人形

 

マジパン人形のアップ

 

クリスマス１週間前の

特別デコレーションケーキは

こんな感じでお創りしました😊💖

 

 

おめでとうございます💖

 

今週はクリスマスケーキが

メインになってくるので

特別なデコレーションケーキは

少なめとなりますが

 

 

来週の月曜日も

数量ですがお知らせしますね😉

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１７日（日曜）までとなっています

例年通り全て前払いでの受付です

何卒よろしくお願いいたします

２０２３mikeクリスマスケーキ

↑詳しい内容はこちらからご覧ください

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※12月18・19日

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※12月18・19・24・31日

注：２４日はクリスマでケーキ店へ

応援のため臨時休業させていただきます

※1月1・2・3・4・8・9・15・16・２２・23・29・30日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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