チョコ作りが好きすぎて、まやってしまった！特別デコケーキ10品ご紹介

毎年毎年

学習能力が無いことを

つくづく思い知らされます😨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3464

 

 

今日は両店舗ともに

定休日となっています😉

 

 

先週末から大阪の

阪急うめだ本店様で

バレンタインイベントが

始まりました

 

阪急バレンタインチョコレート博覧会2024

 

そして今週

1月26日（木）からは

なんばの大阪髙島屋さまで

バレンタインイベントが始まります

アムール・デュ・ショコラ　大阪高島屋

 

 

こちらにも

mikeのチョコレートを

販売して頂きますので

是非お近くの方はお越しくださいませ

 

 

いよいよ本格的に

バレンタインがやってきていますよ

ここからがわたくしの本気を出さないと

いけない時期に入っていきます💪😤

 

 

と昨日のブログでも

書いたのですが・・・

 

 

昨日の朝から

身体が限界地に達したみたいに

ギシギシと動かなくなりました😨

 

 

右腕と右肩

左のおでこのあたりが

めちゃ痛いくなり

 

 

腕を酷使していた代償が

一気にやって来て

身体が動かなくなっちゃいました～～

 

 

定期的にほぐしに

行けばいいものを

日頃のストレッチで

補えると思っていましたが

 

 

それでは溜まった疲れが

補えなくなったのでしょう

昨日一気に動けなくなりました(￣▽￣;)

 

 

とは言えお店もあるので

ゆっくりとは動いてたのですが

普段の身体じゃない程の

機動力（笑）😅💦

 

 

急きょ

菓子工房mikeの店舗前にある

鍼灸院さまへ

お電話をして事情を説明すると

 

 

無理やり時間を空けてくださり

施術していただきました😫

本当にご迷惑をおかけして

申し訳ありませんでした🙇💦

https://saki-shinkyu.com/

↑さき鍼灸接骨院

 

 

昨年も同じ様な事があり

同じくこちらの先生に

助けていただきました・・・

昨年はわたくしの辛そうな様子にみかねて

スタッフが連絡をするという感じでしたが😅

 

 

・・・・成長しないわたくしですね～(￣▽￣;)

 

 

でもね・・・この時期は

もうどうしようもないんです

 

 

チョコレートを仕込むのは

気力も体力も使うし・・・

時間もかかって間に合わなくなるし

 

 

そんな理由もあるのですが

わたくしにとってチョコ創りとは

 

 

 

めちゃくちゃ楽しいんだもん😫

チョコ創りをこんなに

堪能できるのは

このバレンタイン時期が

メインなので

 

 

ついつい

ぶっ続けで

働いちゃうんです😰

 

 

でも今後は

歳も考えないととは思っています(￣▽￣;)

 

 

昔より限界が早くなってるし・・・

どうすればもっと

チョコ創りを長く楽しめるんでしょね？

 

 

何かいい方法を

考えないといけませんね～～

 

 

というか

疲れをためないように

できるだけ早めに切り上げるように

頑張ります(￣▽￣;)

 

 

と言いながら

今日もお店はお休みですが

チョコレートを創っていきます💖😁

体調に気をつけながらしますのでご安心くださいませ😅💦

 

 

今日は月曜日なので

このお知らせも忘れないように💦

 

 

昨日までの1週間にお創りした

特別デコレーションケーキ

はこちらです↓↓

 

ガーデンデコ4号チョコクリーム

恐竜プレート

 

Kawaiiデコ5号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ8号生クリーム

乗り物プレート

 

ガーデンデコ7号生クリーム

マジパン人形2体

 

マジパン人形のアップ

 

Kawaiiデコ5号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ5号生クリーム

キャラクタープレート（2人描き）

 

アニバーサリーデコ５号生クリーム

乗り物プレート

 

いちごデコ4号生クリーム

似顔絵プレート

 

ガーデンデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

 

今週もいろんなタイプの

特別デコレーションを

お創りさせていただきました

 

 

おめでとうございます💖

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※1月２２・29・30日

※2月5・15・16・19・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※1月２２・23・29・30日

※2月5・6・15・16・19・20・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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