２月も半ば大切な準備をしなくては！お誕生日の１２品の特別ケーキご紹介

バレンタインばかり考えていたので

大切なことをスッカリと忘れていました💦

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

No.3856

 

 

今日・明日は

mikeの２店舗ともに

定休日となっています

 

 

昨日までの２日間ほどは

３月の陽気みたいに

暖かく感じましたが

 

 

また今日から

寒波がやってくるみたいですね🥶

 

 

昨晩のウエザーニュースでは

火曜日から水曜日にかけてが

かなり厳しい寒波が到来だとか

 

ウェザーニュース

 

長引けは週末の３連休にかけて

大雪に警戒しないといけないとか⛄

 

 

まだ雪が降るの～～😱

今シーズンはよく振りますね

あなたも気をつけてくださいね

 

 

明日はわたくしは

献血に行こうと思っていますが

広島市内まで車で行けますかね？

 

 

昼からは食品衛生指導員の

講習会があるので

急いで東広島に帰ってこないといけないので

雪が降っていたら行けなくなっちゃいます😢

 

 

冬場の献血は

協力できる人が激減するので

できるだけ行きたいんですけどね・・・

どうかあなたも献血にご協力くださいませ

 

 

今日はお菓子の仕込みや

経理の仕事などがあるのですが

娘の進学の買い出しを

しなければいけないんです

 

 

バレンタインで頭がいっぱいだったので

本当に今になって準備しないと

いけないことを思い出しました

 

 

３月もあっという間に

終わってしまうでしょうから

娘が県外に行ってしまうのは

本当に寂しい😢

 

 

とは言え

まだまだ洋菓子店は繁忙期なので

しっかりと美味しいお菓子を

創っていきますね👍😉✨

 

 

では今日も

やることが山積みなので

この辺で終わりますね

 

 

昨日までの一週間にお創りした

特別デコレーションをご紹介して

今日のブログを

終わらせていただきます

↓↓

kawaiiデコ６号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

クラシックデコ５号

キャラクタープレート

 

アニバーサリーデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

アニバーサリーデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ４号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号チョコクリーム

似顔絵プレート

マジパン人形

 

マジパン人形のアップ

 

Kawaii デコ４号生クリーム

愛犬マジパン（リアルバージョン）

 

マジパン人形のアップ

 

モンブランデコ４号

タルトタイプ

 

犬用ケーキ中型犬用（６ｃｍ）

苺サンド・苺飾り

 

犬用ケーキ小型犬用（４．５ｃｍ）

リンゴサンド・りんご飾り

 

 

今週はバレンタインデーもありましたが

色々な特別デコをお創りさせていただきました

 

 

おめでとうございます💖

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※2月17・18・24日

※３月４・１０・１７・１８・２４・３１日

●３月３日は月曜日ですが

ひな祭りのため

臨時営業いたします

●ホワイトデー前の

３月１１日（火）は臨時営業いたします

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※2月17・18・24・25日

※３月３・４・１０・１７・１８・２４・２５・３１日

●ホワイトデー前の

３月１１日（火）は臨時営業いたします

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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