９年目に突入！特別デコレーションケーキ１０品ご紹介します

ブログを毎日書き続ける

結構大変なんですよ

でも最初の頃よりは

短時間で書けるようになりました??✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

 

 

 

No.3961

 

 

今日明日と

mikeは定休日となっています?✨

 

 

ですがわたくしは

水・木曜日に

高知県に洋菓子協会のお仕事で

出張に行くので２日分のお仕事を

するのでお休みではありません??

 

 

高知県へは

中四国ブロックコンテストがあるので

作品の搬入のお手伝いと

コンテストの審査員としていきます??✨

 

 

中国地方四国地方の

洋菓子協会が集まる大会なので

気合を入れて審査させていただきますね！

広島県洋菓子協会の技術部長なので審査員なんです??

 

 

まあその話は

今度ブログでお伝えするとして

 

 

今日でこの毎日ブログは

９年目に突入しました～～✨

２０１７年の６月２日から

毎日ブログをはじめたので

 

 

昨日のブログで

まるまる８年間

１日も休むことなく

書き続けています?凄いでしょ～

 

 

９年目も頑張って

書き続けていきますね??✨

 

 

８年前はブログを

書いていなかったわけでは無く

イベントやネタがあるときだけ

書いていたのですが

 

 

ネタも無いのに

毎日休むことなく書く

というのは本当に苦行です??が

得ることの方が多いんですよね

 

 

経営者であり続けるには

いろんなことにアンテナを

張っておく必要がありますので

ブログのネタを探すためには

 

 

新聞も読むし

ネットニュースや情報に

敏感にならざるを得ない

自ずと社会に敏感になります

 

 

わたくしはこのブログを書くのに

打ち込みはパソコンメインで

画像の貼り付け、ネットの貼り付け

画像加工などはスマホでやっています二刀流～?

 

 

なのである程度

システム管理なども

できるようになっちゃいます

 

 

毎日絞りだす言葉のチョイスや

紡ぎだす言葉は本当に

毎日刺激になるし

勉強になるんですよね?苦行ですが?

 

 

補助金の申請や商談資料など

いろんな資料作りも

経営者には必要なお仕事なので

それも前よりはすんなりとできるようになりました

 

 

これもブログのおかげかな?✨毎日苦行ですが?

 

 

一応お店を経営している間は

このブログを止める予定はありませんので

苦行もこんだけ続けばもうこれはMだな??

ぜひぜひこれからも

暇なときにお読みくださいませく

 

 

あなたが

楽しく読んでいただけるように

もっと勉強して書いていきますね?

 

 

今日は月曜日なので

このお知らせもさせていただきます

 

 

昨日までの１週間にお創りした

特別デコレーションケーキ

↓↓

苺多めのもぎたてタルト４号

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

アニバーサリーデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号豆乳クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

アニバーサリーデコ５号生クリーム

似顔絵プレート

 

ガーデンデコ８号生クリーム

キャラクタープレート

 

立体デコ６号

苺サンド・生クリームサンド

 

いちごデコ４号生クリーム

マジパン人形

 

マジパン人形のアップ

 

ガーデンデコ４号生クリーム

動物マジパン

 

動物マジパンのアップ

 

 

おめでとうございます?

今週は色々とお創りさせていただきました

 

 

 

このブログも９年目

何卒よろしくお願いいたします?

 

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

また

明日のブログで?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月2・3・9・16・23・24・30日

※7月7・14・21・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します。

27～29日は夏休みとなっています

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※6月2・3・9・10・16・17・23・24・30日

※7月1・7・8・14・15・21・22・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します

27～29日は夏休みとなっています

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/