９年目に突入！特別デコレーションケーキ１０品ご紹介します

ブログを毎日書き続ける

結構大変なんですよ

でも最初の頃よりは

短時間で書けるようになりました👍😉✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

 

No.3961

 

 

今日明日と

mikeは定休日となっています😉✨

 

 

ですがわたくしは

水・木曜日に

高知県に洋菓子協会のお仕事で

出張に行くので２日分のお仕事を

するのでお休みではありません😅💦

 

 

高知県へは

中四国ブロックコンテストがあるので

作品の搬入のお手伝いと

コンテストの審査員としていきます👍😉✨

 

 

中国地方四国地方の

洋菓子協会が集まる大会なので

気合を入れて審査させていただきますね！

広島県洋菓子協会の技術部長なので審査員なんです😅💦

 

 

まあその話は

今度ブログでお伝えするとして

 

 

今日でこの毎日ブログは

９年目に突入しました～～✨

２０１７年の６月２日から

毎日ブログをはじめたので

 

 

昨日のブログで

まるまる８年間

１日も休むことなく

書き続けています😊凄いでしょ～

 

 

９年目も頑張って

書き続けていきますね👍😉✨

 

 

８年前はブログを

書いていなかったわけでは無く

イベントやネタがあるときだけ

書いていたのですが

 

 

ネタも無いのに

毎日休むことなく書く

というのは本当に苦行です😅💦が

得ることの方が多いんですよね

 

 

経営者であり続けるには

いろんなことにアンテナを

張っておく必要がありますので

ブログのネタを探すためには

 

 

新聞も読むし

ネットニュースや情報に

敏感にならざるを得ない

自ずと社会に敏感になります

 

 

わたくしはこのブログを書くのに

打ち込みはパソコンメインで

画像の貼り付け、ネットの貼り付け

画像加工などはスマホでやっています二刀流～😊

 

 

なのである程度

システム管理なども

できるようになっちゃいます

 

 

毎日絞りだす言葉のチョイスや

紡ぎだす言葉は本当に

毎日刺激になるし

勉強になるんですよね😊苦行ですが💦

 

 

補助金の申請や商談資料など

いろんな資料作りも

経営者には必要なお仕事なので

それも前よりはすんなりとできるようになりました

 

 

これもブログのおかげかな😉✨毎日苦行ですが💦

 

 

一応お店を経営している間は

このブログを止める予定はありませんので

苦行もこんだけ続けばもうこれはMだな😅💦

ぜひぜひこれからも

暇なときにお読みくださいませく

 

 

あなたが

楽しく読んでいただけるように

もっと勉強して書いていきますね😊

 

 

今日は月曜日なので

このお知らせもさせていただきます

 

 

昨日までの１週間にお創りした

特別デコレーションケーキ

↓↓

苺多めのもぎたてタルト４号

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

アニバーサリーデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号豆乳クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ４号生クリーム

キャラクタープレート

 

アニバーサリーデコ５号生クリーム

似顔絵プレート

 

ガーデンデコ８号生クリーム

キャラクタープレート

 

立体デコ６号

苺サンド・生クリームサンド

 

いちごデコ４号生クリーム

マジパン人形

 

マジパン人形のアップ

 

ガーデンデコ４号生クリーム

動物マジパン

 

動物マジパンのアップ

 

 

おめでとうございます💖

今週は色々とお創りさせていただきました

 

 

 

このブログも９年目

何卒よろしくお願いいたします👏

 

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

また

明日のブログで🐸

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月2・3・9・16・23・24・30日

※7月7・14・21・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します。

27～29日は夏休みとなっています

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※6月2・3・9・10・16・17・23・24・30日

※7月1・7・8・14・15・21・22・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します

27～29日は夏休みとなっています

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/