花見と友の出店で休日にフル充電できました！お菓子創りに活かせます。

休みには

シッカリと充電して

お菓子創りに活かします

 

 

友達の出店は

本当に嬉しい事ですね💖

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3172

 

今日の昼から数日間

雨が続くようなので

広島の桜はもう見納めですね🌸

 

 

今週土曜日にも

東広島蔵開きイベントが

開催されるのでその日には

晴れて欲しいな～😓☔

 

イベントに参加するには

通常の仕込みを済ませておかないと

いけないので

 

 

昨日もmikeは

定休日でしたが

 

 

わたくしは

ガッツリとチョコを

創っていました🍫💪😤

※体がついて行かないと言いながら

仕事したの～～～と心配しないで下さいね😅💦

 

 

その前の日に

のんびりと家族で

散る前の桜を堪能したので

シッカリと充電できたので大丈夫👍😉✨

 

 

昨年は宮島に渡って

瀬戸内海と桜を堪能しましたが

 

 

今年はやっぱり

この瀬戸内海と桜の

風景を堪能してきました😄🌸

東広島の安芸津

正福寺公園

ここは本当に綺麗なんです🌸

 

 

 

瀬戸内海には

牡蛎筏（かきいかだ）も見えて

※牡蛎筏とは

海のカキを吊るして

養殖するための筏

 

 

広島でしか見ることが出来ない

瀬戸内海と桜の風景

 

 

この正福寺公園は

山全体が桜なので

見える範囲がほとんど桜🌸

 

遠くからピンクの山が

見えてくるので

 

 

気持ちもどんどん昂ります😄

お勧めですよ～～

※今日からの雨で今年は散ってしまうと思うので

来年来てくださいませ😅💦

 

 

そして

先週末にお友達が

お好み焼き店をオープン

されたので

 

 

月曜日にお祝いを兼ねて

食べてきました👍🤤✨

 

 

市内の大きな病院の近くで

とっても立地のいい場所😮

 

 

めちゃくちゃ広くて

今後スタッフもメニューも

追々増やしていかれるそうです

 

スペイン人のラファエルさん

 

 

とってもいい人で

前にお会いした時よりも

日本語がめちゃくちゃ

上手になっています😲

※ヤバいわたくしもスペイン語を

ちゃんと勉強しないと置いていかれてしまう💦

 

 

ご結婚を機に

広島に永住されることとなり

お友達になっていただきました👍😉✨

 

じつはその結婚式の

ウエディングケーキは

わたくしが創らせていただいたんです💖

 

 

ラファエルさんは

本当にいい人で

めちゃくちゃ気が合います👍😉✨

 

 

広島のお好み焼きが大好きで

何度も来広されて

修業をされてたみたいで

 

 

スペインでお店をされていた時にも

広島のお好み焼きを創って

スペインのお客様に食べて貰っていたそうです😲

※お好み焼き大人気だったみたいですよ✨👏

 

 

結婚されてからも

お好み店で修業をされていて

先週末に念願の

自店オープンとなったんです👏

 

 

ラファさん本当に

おめでとうございます💖

 

『Gavilán』（ガビラン）
広島市南区出汐1丁目3-13-1F
082 205 4122

 

 

お近くの方は

是非是非行ってみてくださいね

 

 

麺の拘りも凄いので

めちゃくちゃ美味しいですよ👍😉✨

 

 

しばらくすると

スペイン料理も少しずつ

仲間入りするようなので

 

 

今後も楽しみが増えそうです👍🤤✨

 

 

よ～～し

わたくしもラファさんの様に

頑張るぞ～～💪😤

初心を思い出させていただきました👍😉✨

 

 

 

では

今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

 

※イートインスペースはしばらく

ご利用できなくなっています。

ご了承くださいませ。

スタッフ募集中：一緒に働きませんか😊

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

mikeスタッフ募集

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯店内人数制限のお願い
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスク選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※4月3・4・10・17・18・24日

※5月1・8・9・15・22・23・29日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※4月3・4・10・11・17・18・24・25日

※5月1・2・8・9・15・16・22・23・29・30日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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