考えた【お菓子】を形にするのはとっても難しい！東広島のお菓子店mike

子どもに教えることが

難しくなる今日この頃

 

 

日々勉強している事ありますか？

わたくしはこれを勉強しています😉

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2797

 

 

まん延措置が解除されて

広島は２０日ほどになりますが

 

 

徐々に増えてる？

感じがしますね😓

 

 

昨日の選抜高校野球で

２回戦目を辞退した

 

 

広島商業の選手は

１１人のコロナ感染😓

 

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220325/k10013552101000.html

 

昨日の広島では

感染確認された人が

１００２人😲💦

 

 

もうこの数字が

多いのか少ないのかも

よくわからなくなってきた

日常ですね💦

 

 

まあどっちにしろ

風邪にもコロナにも

かからないように

 

 

気をつけて

お過ごしくださいませ👍😉

 

 

学生さんは

今日から春休みという方が

多いのかもしれませんね

 

 

新学期や入学にむけて

準備をしていく時期になりましたが

 

 

わたくしも昨日は

娘の高校入学説明会と

備品購入・採寸？に行きました

 

 

もう高校では授業や

毎日の健康調査などを

PCを使って行うそうです😲💦

 

 

一人１台のPC購入が当たり前で

自主勉強もPCの学校専用の

教材で行うようです

 

 

うちの娘も購入しましたが・・・

 

 

親もパソコンを

しっかり使えるように

なっておかないと

 

 

どんどん取り残されて

いっちゃいそうですね😓

 

 

わたくしはこうして

毎日PCでブログを

更新しているので

 

 

何とか・・・今のところ

娘に少しは使い方を

教えることはできますが・・・

 

 

今度は

娘に教えてもらうようになりそうです😅💦💦

 

 

ヤバいですね

もっと勉強していかないと

色々聞かれた時に返答できなくなる・・・

 

 

あなたは日々勉強する事ってありますか？

 

 

もちろんわたくしは

菓子職人なので

お菓子の事は勉強しています

お菓子の歴史や

新しいお菓子を勉強したり

 

 

時には

知りたい気持ちが

大きくなりすぎて

 

海外の研究所にまで

行ってしまう事もあります😅💦💦

 

 

素晴らしいお菓子職人は

日本にもたーっくさん

おられますが

 

 

勉強することで

自分が思う味や形を

できるだけ近いお菓子に

表現できるようになります😉

 

 

頭で創った味を

そのまま実際のお菓子にするのは

結構難しい事なんです

 

 

 

 

 

 

 

日々いろんな情報を取り入れ

 

 

もっともっと

美味しいお菓子

幸せになってもらえるお菓子を

創れるように勉強しますね👍😉

 

 

では　わたくしは今日も

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中です

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売スタッフ急募

・ショコラティエになりたい人も募集中です

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※3月28・29日

※4月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※3月28・29日

※4月4・5・11・12・18・19・25・26日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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