待ち遠しいあの映画の劇中歌を歌いながら【チョコレート】を製造しています。広島チョコレート　御饌cacao

いよいよ始まるあれが

待ち遠しくて

 

 

ついつい仕事をしながら

歌っちゃいますね♫?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2845

 

 

もう待てない！！

うずうずして仕方のない

わたくしミケです?

 

 

何がって？

昨年の11月に予定だったものが

コロナの影響で延期になり

 

 

今月にやっと解禁になる

あれですよ！！

 

 

トップガン　マーベリック

やっと！やっとですよ！

あと２週間後の

５月２７日に公開です?

 

 

３０年以上前に公開された

トップガンの続編で

 

この映画

初々しいトム・クルーズが

とってもキュートでカッコよかった?

 

 

わたくしはこの当時（１９８７年）は

中学２年生くらいかな？

 

 

映画館で観たわけでは無く

数年たった後に

テレビで放送されてから大好きになり

 

 

高校生の頃に

ビデオテープを購入し

毎日のように繰り返し見ていました?

何十回観たことか・・

途中テープが伸びてる部分もあるくらい?

 

 

もともと洋画が好きだったのですが

この頃から　

憧れの出演俳優さんを

見つけては

 

 

レンタルビデオで

俳優さんの棚から一掴みしては

むさぼるように

映画を観るようになりました?

 

 

映画って本当にいいものですね?

 

 

と言っても

わたくしだけが

このトップガンを好きだったわけでは無く

 

 

その頃の

ほとんどの男子が

大好きだった映画ですよね?

※当時はマクロスの影響もあるのか

戦闘機ブームでもありましたからね?トムキャット

 

 

劇中に出てくる

この歌を　

クラスのみんなで

大合唱するほど

 

 

みんなが知ってたほどの

人気の映画でしたからね～?

 

 

 

ライチャス・ブラザーズ「ふられた気持ち」

懐かしいので聴いてみてください?

 

 

懐かし～～

早く２週間後にならないかな

もう待てないよ～～?

 

 

２週間後と言えば

もう梅雨時期に

入っていきますかね？

 

 

梅雨時期になると

チョコレートにとっては

最悪な時期になります?

※画像は御饌cacaoのシェルチョコ「ブランデー」

 

それはなぜかというと

 

 

湿度がとっても高いので

チョコレート製造に

適していない時期だから

 

 

チョコレートの成分は

カカオバターが多く入っているので

 

 

ほとんどが油分になり

天敵になる水分とは

相性がとっても悪い?

 

 

製造過程で

水分が加わると

 

 

分離や模様など

見た目の変化が出てしまう為

高湿度時期（梅雨）は

 

 

チョコレート製造は

しない方が良いんです?

 

 

とは言っても

チョコレート屋さんはどうしてるの？

 

 

って話になりますよね?

それは・・・・あ?

 

 

今日は映画の話に興奮しすぎて

長くなってしまったので

この続きは明日のブログに書きますね?

 

 

では　今日もわたくしは

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

今日も

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売・補助スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※5月15・16・23・30・31日

※１５日は臨時休業

※6月6・13・14・15・20・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※5月15・16・17・23・24・30・31日

※１５日は臨時休業

※6月6・7・13・14・15・20・21・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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