待ち遠しいあの映画の劇中歌を歌いながら【チョコレート】を製造しています。広島チョコレート　御饌cacao

いよいよ始まるあれが

待ち遠しくて

 

 

ついつい仕事をしながら

歌っちゃいますね♫😙

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2845

 

 

もう待てない！！

うずうずして仕方のない

わたくしミケです🐸

 

 

何がって？

昨年の11月に予定だったものが

コロナの影響で延期になり

 

 

今月にやっと解禁になる

あれですよ！！

 

 

トップガン　マーベリック

やっと！やっとですよ！

あと２週間後の

５月２７日に公開です😊

 

 

３０年以上前に公開された

トップガンの続編で

 

この映画

初々しいトム・クルーズが

とってもキュートでカッコよかった😆

 

 

わたくしはこの当時（１９８７年）は

中学２年生くらいかな？

 

 

映画館で観たわけでは無く

数年たった後に

テレビで放送されてから大好きになり

 

 

高校生の頃に

ビデオテープを購入し

毎日のように繰り返し見ていました😆

何十回観たことか・・

途中テープが伸びてる部分もあるくらい😅

 

 

もともと洋画が好きだったのですが

この頃から　

憧れの出演俳優さんを

見つけては

 

 

レンタルビデオで

俳優さんの棚から一掴みしては

むさぼるように

映画を観るようになりました😆

 

 

映画って本当にいいものですね😙

 

 

と言っても

わたくしだけが

このトップガンを好きだったわけでは無く

 

 

その頃の

ほとんどの男子が

大好きだった映画ですよね💖

※当時はマクロスの影響もあるのか

戦闘機ブームでもありましたからね🛫トムキャット

 

 

劇中に出てくる

この歌を　

クラスのみんなで

大合唱するほど

 

 

みんなが知ってたほどの

人気の映画でしたからね～😆

 

 

 

ライチャス・ブラザーズ「ふられた気持ち」

懐かしいので聴いてみてください👆

 

 

懐かし～～

早く２週間後にならないかな

もう待てないよ～～😭

 

 

２週間後と言えば

もう梅雨時期に

入っていきますかね？

 

 

梅雨時期になると

チョコレートにとっては

最悪な時期になります😓

※画像は御饌cacaoのシェルチョコ「ブランデー」

 

それはなぜかというと

 

 

湿度がとっても高いので

チョコレート製造に

適していない時期だから

 

 

チョコレートの成分は

カカオバターが多く入っているので

 

 

ほとんどが油分になり

天敵になる水分とは

相性がとっても悪い😓

 

 

製造過程で

水分が加わると

 

 

分離や模様など

見た目の変化が出てしまう為

高湿度時期（梅雨）は

 

 

チョコレート製造は

しない方が良いんです😓

 

 

とは言っても

チョコレート屋さんはどうしてるの？

 

 

って話になりますよね😅

それは・・・・あ😅

 

 

今日は映画の話に興奮しすぎて

長くなってしまったので

この続きは明日のブログに書きますね💦

 

 

では　今日もわたくしは

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

今日も

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売・補助スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※5月15・16・23・30・31日

※１５日は臨時休業

※6月6・13・14・15・20・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※5月15・16・17・23・24・30・31日

※１５日は臨時休業

※6月6・7・13・14・15・20・21・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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