阪急バレンタイン博覧会でコレを挑戦します。東広島洋菓子店mike

長いお正月休みも

今日で終わりですか？

 

 

mikeは今年も

いろいろと挑戦していきます

先ずは今月これをします😄

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

 

 

No.3813

 

 

今日は小寒（しょうかん）

寒の入りで

寒さが厳しくなる日と

されていますが

もう結構寒いですよね⛄🥶

 

 

昨日mikeは

仕事始めでしたが

 

 

わたくしはちょっと

風邪気味だったんです

咳も出ないしの喉も痛くなかったのですが

微熱と身体の節々が痛かったので

 

 

回復のため

仕事が終わってすぐに寝ました(-_-)zzz

 

 

８時間ほど寝たので

今日は完全回復できました！！

 

 

今日もバリバリ働いて

バレンタインの

準備をしていきますね💪😤

 

 

普段ゆっくり寝ることが無いので

体調が悪い時にゆっくり寝ると

回復してくれる身体がとっても便利🎵

 

 

でももう

年齢も年齢なので

少しずつ無理をしない

働き方を考えていきたいな・・・😅💦

まぁそれは性格上無理か😓病気だけは気をつけます

 

 

５年ぶりに長かったとされる

今回のお正月休みも

今日で終わりの人も多いでしょう

 

 

故郷に帰りしっかりと

パワーを充電できましたかね？

 

 

９連休でも終わるとなると

短かったと思うんですかね？

そんなに休んだことが無いので

感覚はわかりませんが

 

 

多分そうでしょうね

子どもの頃の夏休みも

めちゃくちゃ短く感じてましたからね

・・・高校の頃の夏休みはめちゃくちゃ長く感じてましたが😓

朝昼夕の３部練習がめちゃくちゃ嫌で

早く夏休み終わってくれ～～～ってなってましたから😓

まあそれで病気も治ったんですが・・・😅💦

 

 

今日で終わる

お正月休みも大切に

過ごしてくださいね😉✨

移動する人も多いでしょうから

ご安全に行動してくださいね！！

 

 

今年は乙巳（きのとみ）といって

６０年に一度の貴重な年みたいで

発展や転機など変化することや

新しい挑戦に良い年みたいですよ！

 

 

昨年mikeはPOSレジを変えたり

営業時間などを短くしたりと

変化の年にしていましたが

今年が良かったんですね😱

それで昨年はかなり厳しい年だったのかな💦・・・それは関係ないか

 

 

とは言え

経営をしていると毎年

何らかの変化やチャレンジをしていかないと

継続はできませんからね

 

 

今年もいろいろと

チャレンジをしていきますし

日々勉強を怠らないようにします！

 

 

チャレンジと言えば

これですよ・・・

 

https://website.hankyu-dept.co.jp/honten/h/valentine/event.html

 

阪急うめだ本店さまの

バレンタイン博覧会でおこなわれる

コトコトライブイベントというセミナーに

わたくしも講演？参加させていただきます

 

 

有名シェフが参加されるイベントに

わたくしが出て集客ができるのか？

という疑問はありますが

 

 

mikeのイメージや

ブラント力アップのため

頑張って参加させていただきます💪😤

露出は本当に苦手なんですが頑張ります

 

 

１月２０日（月）に

２枠の出演予定です

ご興味のある方はぜひ

申し込みをお願いいたしますね😉✨

無料セミナーはご予約無用です

 

 

１月１６日には

地元中学校での

職業講話もさせていただくので

早くその資料をつくらなければ・・・💦

 

 

こんな感じで

今年もいろいろと

挑戦していきますので

ぜひ応援よろしくお願いいたします😄

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

 

また

明日のブログで🐸

 

 

今年のバレンタインも

阪急うめだ本店様で販売します🍫

阪急バレンタインチョコレート博覧会

御饌cacaoは３年連続で

2025年も出品しています

阪急梅田本店さまのECサイトで

阪急限定チョコが購入できますよ🍫

↓↓

阪急ECサイト

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※1月6・13・20・21・27・28日

※2月3・4・10・17・18・24日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※1月6・7・13・14・20・21・27・28日

※2月3・4・10・17・18・24・25日

バレンタイン前の

２月１１日（火）は臨時営業いたします

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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