コーヒーとカカオは同じ条件での水やり？同じ地域で育つ植物なので・・・

初めてのことをすると

色々と勉強になりますね

生き物なので早く見極めないと

大変なことになりそうで怖いです??

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

 

 

 

No.3962

 

 

今日もmikeは定休日となっています

が昨日もお伝えしたように

わたくしは明日明後日は

出張に行きますのでお仕事をします??

 

 

昨日も仕事をしましたが

この水やりにも行ってきましたよ！

 

 

東広島のゴミ焼却施設

エコパーク内で育てている

カカオの樹の水やり

約10日前にこの場所に移動させたので

この施設の環境に合うのかが

とっても心配でしたが

 

一階の大きなカカオの樹は

今のところ環境に適合しているようです??✨

実をつけたカカオの樹は

また花のツボミができていましたよ！

 

 

少し気になるのが

２階のカカオの樹３本中２本が

葉っぱの色が変化しているので

少し適合していないのかな？

 

 

水を多めに与えて

今後の様子を見ていこうと思います

 

 

そして今までお世話をしたことの無い

珈琲の樹にも水やりをしているのですが

少しカカオとは違うようで

水の吸収具合がわからない(￣▽￣;)

 

 

葉っぱの水分量が少ないのか

しおれているようにも見えるのですが

水を与えても受け皿にすぐ溜まるだけなので

どうすればいいのかな？

 

 

３回ほどに分けて

吸収するように

少しずつ与えてみましたが

ちょっと元気が回復したように見えますが

どうなんですかね？

 

 

もともと葉っぱがシオシオに

波打っているので

どれだけ水を吸ったのかが

見分けが難しい?

 

・・・・結構難しいですね

珈琲の樹は?

 

 

カカオとほぼ同じ国で

生息している植物なので

同じように思っていましたが

 

 

コーヒーはカカオよりも

高地帯で育つ植物なので

カカオよりは水多めに

必要なのかもしれませんね

 

 

気をつけて

状況を見ながら

水やりをしていこうと思います??

 

 

カカオと珈琲が同じ地域で

育つと言いましたが

詳しく説明すると

 

 

赤道を中心にして

北緯南緯２０度内で育つものが

カカオの樹

 

赤道を中心にして

北緯南緯２５度内で育つのが

コーヒーの樹

両脇５度の違いしか

ないのでほとんど同じ地域で

生息している植物と言われているんです

 

 

でも同じ地域で育つ

植物ではありますが

カカオの樹は低地帯で生育し

コーヒーの樹は高地帯で生育するので

結構条件は違うんですよね(￣▽￣;)

 

 

わたくしは７年間

カカオを育てていたので

なんとなくカカオの気持ちは

わかるのですが

 

 

まだ珈琲の樹の気持ちが

読めないので

これから仲良くなって

いこうと思います??

 

 

元気がないと

本当に心配で(￣▽￣;)

元気が無いのかどうかも

わかっていないのですがハハハハハ?

 

 

ではでは

今日のブログはこの辺で終わりますね

 

 

仕事もするのですが

今日はブログ仲間の

凄腕美容師のぐっさんに

散髪と強髪をしてもらいに行くのと

 

 

来年のチョコイベントの説明会が

オンラインで夕方おこなわれるので

それに参加する重要な仕事があるんです?

 

 

もう来年の話ですよ??

まだ上半期も終わっていませんが

見ているのは来年のイベントです

 

 

・・・・・鬼も笑いそうですが?(笑)

経営者は先を見据えて生きていかないと

企業の継続は難しいですからね(￣▽￣;)

 

 

チョコもどんどん高くなっているので

今後の価格も考えていかないと

いけないんですよね・・・・(；一_一)

来年の販売価格なんてどうなるのか

正直わからないんですよね・・・仕入れ値がどれだけ上がるのか本当に心配？

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

また

明日のブログで?

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※6月3・9・16・23・24・30日

※7月7・14・21・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します。

27～29日は夏休みとなっています

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※6月3・9・10・16・17・23・24・30日

※7月1・7・8・14・15・21・22・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します

27～29日は夏休みとなっています

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/