2025.6.11

御饌（みけ）という言葉は何故使っているのか？東広島のチョコレート専門店

古来使われていた言葉を

どこまで知っていますか？

今も使っていたら

カッコいいですかね？

知ってるとカッコいいですよね👍😉✨

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です🐸

No.3970

梅雨に入ってすぐ

大雨の警戒をしないといけないなんて

本当に嫌な地球環境になりましたね☔

あなたの地域は大丈夫でしょうか？

広島は雨の影響で道路渋滞や

電車の遅れなども出てますので

警戒していきます

そんな今日は

入梅（にゅうばい）ですね

梅雨が始まる時期とされる

雑節（ざっせつ）のひとつで

二十四節気以外の季節の移り変わりや

仏事や危険な時期を知らせる

日本で生まれた節目だそうです

※二十四節気は中国から伝わった暦

ほとんど知っていますが

知らないものもありますね💦

二百十日・二百二十日とはなんじゃ？

台風が来る時期だそうです💦知らんかった

もともと日本は

梅雨や台風などの

豪雨災害が多かったので

節目の警戒告知として

作られたのかもしれませんね

いまは夏の異常な暑さも

危機的な環境なので

この雑節に入りそうですが・・・(￣▽￣;)

そうそう

先週わたくしがお呼ばれいただき

参加させていただいた

白牡丹酒造さまの

創業３５０周年パーティーで

創業３５０周年の会に参加！洋菓子職人には壮大すぎる会でした

乾杯の挨拶をされた方が

もともとの

日本の乾杯の音頭で

祝杯をあげさせていただきます🍶

と

おっしゃられ

弥栄（いやさか）

の掛け声を

わたくしの後にご唱和いただき

３回繰り返させていただきます

弥栄！

と宴が始まったのですが

この「いやさか」の掛け声

全く知りませんでした😅💦

この掛け声は

戦前までは使われていた言葉だそうで

今でも神事などでは使われているそうですが

全く知らなかったです・・・ゴメンナサイ

御饌みけという字を

店名に使わせていただいているのに

神事の際の乾杯の音頭を

知らないなんて😱ほんとごめんなさ～い

チョコ店の御饌cacao↓

※御饌（みけ）とは

神様にお供えする神の食べ物という意味で

チョコレートの主原料のカカオの学名が

テオブロマ（神の食べ物）カカオ　

という意味なので日本語のこの言葉を

店名につけさせていただいているんです

弥栄（いやさか）とは

ますます栄える　や

一層の繁栄を願うという

気持ちが込められている掛け声で

万歳の代わりにも

使われる言葉でもあるとか

・・・・なんで知らないんでしょう😅💦

本当に学がなさすぎて恥ずかしい(〃ﾉωﾉ)

この様に毎日ブログを書いて

今までなかった知識を

調べることで身に着けています😊

たわいもないことを

毎日つぶやいていますので

どうか今後ともブログに

お付き合いの程よろしくお願いいたします！

御饌cacaoの名前の由来

初めて聞いたというあなたは

ちょっとびっくりしましたかね？

お子さまやお年寄りにも

覚えてもらえるためにつけた

ケーキ店の名前は

わたくしが

三宅（みやけ）なので

攻撃的なや（矢）という文字を取って

mike(ミケ)と名付けました

チョコ店をオープンする

少し前にこの御饌（みけ）の

言葉を知ったことで

これは運命だと思っていたのですが

・・・・もともと知っていたら

もっとカッコよかったかもしれませんよね(笑)😅💦

いずれチョコ店をオープンするために

自分の名前とこの言葉をあてて

先ずはケーキ店をオープンさせた！

なんて言った方がカッコいいですよね（笑）ハハハハハ

すんません

運命的な出会いで

この言葉を知っただけでした💦

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※6月16・23・24・30日

※7月7・14・21・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します。

27～29日は夏休みとなっています

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※6月16・17・23・24・30日

※7月1・7・8・14・15・21・22・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します