2025.6.11

御饌（みけ）という言葉は何故使っているのか？東広島のチョコレート専門店

古来使われていた言葉を

どこまで知っていますか？

今も使っていたら

カッコいいですかね？

知ってるとカッコいいですよね??✨

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

No.3970

梅雨に入ってすぐ

大雨の警戒をしないといけないなんて

本当に嫌な地球環境になりましたね☔

あなたの地域は大丈夫でしょうか？

広島は雨の影響で道路渋滞や

電車の遅れなども出てますので

警戒していきます

そんな今日は

入梅（にゅうばい）ですね

梅雨が始まる時期とされる

雑節（ざっせつ）のひとつで

二十四節気以外の季節の移り変わりや

仏事や危険な時期を知らせる

日本で生まれた節目だそうです

※二十四節気は中国から伝わった暦

ほとんど知っていますが

知らないものもありますね?

二百十日・二百二十日とはなんじゃ？

台風が来る時期だそうです?知らんかった

もともと日本は

梅雨や台風などの

豪雨災害が多かったので

節目の警戒告知として

作られたのかもしれませんね

いまは夏の異常な暑さも

危機的な環境なので

この雑節に入りそうですが・・・(￣▽￣;)

そうそう

先週わたくしがお呼ばれいただき

参加させていただいた

白牡丹酒造さまの

創業３５０周年パーティーで

創業３５０周年の会に参加！洋菓子職人には壮大すぎる会でした

乾杯の挨拶をされた方が

もともとの

日本の乾杯の音頭で

祝杯をあげさせていただきます?

と

おっしゃられ

弥栄（いやさか）

の掛け声を

わたくしの後にご唱和いただき

３回繰り返させていただきます

弥栄！

と宴が始まったのですが

この「いやさか」の掛け声

全く知りませんでした??

この掛け声は

戦前までは使われていた言葉だそうで

今でも神事などでは使われているそうですが

全く知らなかったです・・・ゴメンナサイ

御饌みけという字を

店名に使わせていただいているのに

神事の際の乾杯の音頭を

知らないなんて?ほんとごめんなさ～い

チョコ店の御饌cacao↓

※御饌（みけ）とは

神様にお供えする神の食べ物という意味で

チョコレートの主原料のカカオの学名が

テオブロマ（神の食べ物）カカオ　

という意味なので日本語のこの言葉を

店名につけさせていただいているんです

弥栄（いやさか）とは

ますます栄える　や

一層の繁栄を願うという

気持ちが込められている掛け声で

万歳の代わりにも

使われる言葉でもあるとか

・・・・なんで知らないんでしょう??

本当に学がなさすぎて恥ずかしい(〃ﾉωﾉ)

この様に毎日ブログを書いて

今までなかった知識を

調べることで身に着けています?

たわいもないことを

毎日つぶやいていますので

どうか今後ともブログに

お付き合いの程よろしくお願いいたします！

御饌cacaoの名前の由来

初めて聞いたというあなたは

ちょっとびっくりしましたかね？

お子さまやお年寄りにも

覚えてもらえるためにつけた

ケーキ店の名前は

わたくしが

三宅（みやけ）なので

攻撃的なや（矢）という文字を取って

mike(ミケ)と名付けました

チョコ店をオープンする

少し前にこの御饌（みけ）の

言葉を知ったことで

これは運命だと思っていたのですが

・・・・もともと知っていたら

もっとカッコよかったかもしれませんよね(笑)??

いずれチョコ店をオープンするために

自分の名前とこの言葉をあてて

先ずはケーキ店をオープンさせた！

なんて言った方がカッコいいですよね（笑）ハハハハハ

すんません

運命的な出会いで

この言葉を知っただけでした?

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※6月16・23・24・30日

※7月7・14・21・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します。

27～29日は夏休みとなっています

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※6月16・17・23・24・30日

※7月1・7・8・14・15・21・22・27・28・29日

20日はマツダ西条店の夏祭りに出店します