広島のケーキ店が創る【特別な誕生日ケーキ】は全て手描き！５個ご紹介します

No2520

臨時休業中だった

チョコレートのお店

御饌cacaoは

明日から営業再開します

 

 

今日は定休日の為

のんびりしたブログです

 

東広島市西条に

洋菓子店：菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

今日は

両店ともに定休日です?

 

 

今日から広島県の

独自のコロナ対策の

集中対策が

発令されますが

 

 

明日から

御饌cacaoは

営業再開いたします?

 

 

まだ

イートインスペースは

閉鎖したままで

 

 

当面の間

テイクアウトのみの

販売方法で営業します?

何卒よろしくお願いいたします❗

 

 

話は変わりますが

全国のお父様

 

 

昨日の父の日は

いかがでしたでしょうか？

 

 

お子さまからの

あなたの評価いかがでしたか？

 

 

父の日って

通知書もらうみたいで

ドキドキしますよね?

 

 

菓子工房mikeには

一昨日と昨日は

 

 

沢山お父様思いの

お客様がお越しいただきました?

 

 

愛されていますね??

 

 

わたくしも2人の娘から

父の日のプレゼント

しっかりもらいましたよ?

 

 

嬉しいものですね

子どもからのプレゼントは?

 

 

mikeでは　わたくしが

専門学校時代に

衝撃を受けた伝統菓子を

 

 

やっと考案できたのが

この父の日前だったので

 

 

お父さんフェイスチョコを

飾って2日間限定で

 

 

お父さんオペラ

と命名して

販売していました?

とっても人気で

２日間で売り切れました～?

 

 

明日からは

通常の飾りで

販売開始いたします?

 

 

約３０年前に食べて

自分の店をオープンしたら

絶対に創って食べてもらうぞ！！

 

 

とまで思っていたのに

やっと完成したのが

３０年後?

 

 

３０年前の自分に

出会えるとするなら

なんて答えよう?

 

 

遅すぎるよ❗

って突っ込まれそうだな?

 

 

でも

自分が納得する味を

考案できるまで

中途半端で販売しなかった！！

 

 

そんな思いもわかってくれて

ありがとう?

なんて言ってくれるかも？

 

 

ちょっと昔のアルバム

を探していると

 

 

製菓学校時代の

写真が出てきました

 

和菓子職人を

夢見ていたころの

１９歳のミケ少年（笑）?

 

 

若い?

 

 

３０年の月日は

無残にも人の外見を

変えてしまう魔法の時間（笑）?

 

 

でも

そんな３０年

一年一年の

大切な歳があるからこそ

今の自分がいます

 

 

辛い過去も

楽しい過去も

全て経験してきたからこそ

今の自分にたどり着いた?

 

 

あなたも

一年一年

その時にしか出会えない

歳を大切に過ごしましょうね?

 

 

という事で今週も

昨日までにお創りした

特別デコレーションケーキを

ご紹介させていただきます

 

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ６号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ７号生クリーム

キャラクタープレート

 

ジャルダンデコ４号

※１週間以上前のご予約で

お創りいたします

 

 

もぎたてタルト６号

 

ハートデコ５号抹茶クリーム

キャラクタープレート

※苺サンド・小豆サンドが選べます

 

アポロン５号特注デコレーション

※３週間前のご予約でお創りいたします

 

お誕生日おめでとうございます?

 

 

では

今日は娘からもらった

プレゼントを

お昼から堪能しようと思います?

※ビールとおつまみだったので?

 

 

では

また明日のブログで?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます?

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

※当面の間
御饌cacaoのイートインスペース・

チョコレートカクテルは

休ませていただいています。

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

・店休日・

※６月21・28・29日

※７月5・12・13・19・26・27日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時
・店休日・

※６月21・28・29日

※７月5・6・12・13・19・20・26・27日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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