次世代に伝える【お菓子創り】の技術講習は、楽しむことが大切です！

小学生と楽しく

お菓子を創りました👍😉

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2961

 

 

この前の日曜日に

おこなった

こどもドリームアカデミーの話を

今日はさせていただきますね😊

 

 

わたくしが担当した

パティシエ体験では

 

 

・マジパン人形

・落書きクッキー

・カップケーキ

 

この3種類を

３時間の中で創ってもらいます

 

 

先ずは最初に

混ぜて焼くだけで

出来てしまう

カップケーキを

 

 

わたくしが

創るのを見ながら

一緒に創っていきます😊

 

 

卵を割るのも

悪戦苦闘の子もいれば

 

 

お菓子を創るのが

手慣れた子もいます😲お～～

 

 

簡単に創れるレシピを

考えたのですが

 

 

各テーブルのオーブンの

熱の伝わり方などが

違ったりするので

 

 

説明をしながら

焼き具合を調整するで

結構大変😅

オーブンでカップケーキを

焼成している様子！！

 

 

パティシエが何気なく

普段やっている作業

割る・混ぜる・流す

 

 

というのは

意外と難しい事なんですね😅

 

 

小学生の行動を見ていると

難しそうにしているので

 

 

この単純だと思っていた作業を

どのようにポイントを教えるのか

意外と難しかったです💦💦

 

 

そして

カップケーキを

焼いている間に

 

 

落書きクッキーに絵を

描いてもらいます

 

チョコペンで各々

好きな絵を

描いていきます

 

鉛筆とは違う感覚の

チョコペンで描くのは

難しいみたいです😊

 

絞り出しながら

描いていくので

 

 

指に力を入れながら

横移動をする・・・

２つの行動を一度にするのは

難しいよね～～😖💦💦

 

 

でも

みんな可愛く

描けています👍😉

 

 

描いた後に

オーブンで焼き上げると

こんな感じになります😊

 

 

これは一部の作品ですが

みんな可愛く描いていますね～👍

 

 

レモン味とイチゴ味の

２枚描いてもらいました🍋🍓

 

 

まだまだ

終わりませんよ！！

 

 

この後は

メインのマジパン人形創り！！

 

 

わたくしが

一匹みんなの前で

詳しく説明しながら創ります

※その時にわたくしが

目の前でお創りしたマジパン人形

 

 

そしてみんな

黙々と自分で創っていきます👍😉

パンダが上手に

出来上がっています

 

残ったマジパンで

雪だるまを製作中

 

こちらは・・？

ウサギと自分かな？

 

独特なキャラクターを

創っている子がいました（笑）😂

カッコいい✨

 

どこかで見たことあるような

ウサギのキャラクター（笑）😂

上手～～

 

こちらは豚🐷だそうです👍😉

お餅もある😊

 

それぞれに

楽しそうに創ってくれていると

本当に嬉しい💖

 

必死になって

た～～～っくさん

楽しんでもらえたみたいです👍😉

 

 

わたくしも

子どもたちの笑顔に

沢山出会えて

とっても満足💖

 

 

その分・・・・疲れは

限界でしたが（笑）😂💦💦

 

 

と言いながら

昨日の定休日には

１３５回目の献血に行きました💉

 

 

というのも

コロナの影響で

 

 

７月８月の献血者数が

激減していたみたいで

 

 

供給量に

満たしていなかったようです😖

 

 

次世代に伝える技術も

と～～っても大切ですが

 

 

繋げる命も

と～～～っても大切です💖

 

 

あなたもどうか

献血にご協力くださいませ🥺💖

 

 

今日は朝の仕上げを終えて

手話奉仕員養成講座に行って来ます👍😉

 

 

ケーキ店の

菓子工房mikeは

元気に営業していますよ～😆

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

 

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※9月5・12・13・19・26・27日

※10月3・10・11・17・24・25・31日

10月8・9日酒まつりの為　営業形態変更予定

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※9月5・6・12・13・19・20・26・27日

※10月3・4・10・11・17・18・24・25・31日

10月8・9日酒まつりの為　営業形態変更予定

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

#広島県 #西条 #東広島 #ケーキ店 #チョコレート店 #お菓子 #古民家 #デコレーションケーキ #菓子工房mike #御饌cacao #広島ケーキ

#マジパン人形 #パティシエ体験 #子どもに教える #献血にご協力を