2025.9.23

秋めいてきた気候に映画鑑賞！秋の味覚のあのケーキも仲間入り

秋で気候が変わり

いろんな思いが

胸を揺すられます

そんなときに

この映画は良いかも！

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です?

No.4074

今日は秋分の日で

祝日ですね?

ケーキ店の菓子工房mikeは

元気に営業しております！

※チョコ店は定休日となっています

秋の味覚が楽しめる

季節のプチガトーが

仲間入りしていますので

ぜひご来店くださいませ

今年も地元産のりんごを使った

クラシックタタンが仲間入りしました

クラシックタタン

グラニュー糖を香ばしく

カラメル色に焦がし

りんごをじっくり煮込んで

リンゴのペクチン（凝固性）を利用して

固める伝統的なタルトタタンを

mike風アレンジで

お創りしたお菓子です

土台はタルトではなく

甘味の少ないガトーショコラで

組み合わせていますよ！

地元産のりんごを

より美味しく

味わってもらいたいので

この組み合わせにしました

リンゴもどんどん

種類が変わっていくので

その都度

味の変化も楽しみながら

味わってくださいね?✨

あと一週間ほどで１０月

夏休みが終わる次女を昨日

広島空港まで送っていきました

またしばらく離れていく娘

春の別れより

わたくしの寂しさは少なく

居場所がある大学生活に

心配が軽減されてるからでしょうね

これも親心なんでしょう

離れていても

親を成長させてくれるのは

やっぱり子どもなんですよね

まだまだわたくしも成長できそうです??

帰ってきてからわたくしは

この映画を昨日観てきました

※先週と一緒で沖縄を舞台とした映画

先週は「風のマジム」沖縄ラムの話

宝島

https://www.takarajima-movie.jp/

どうしても観たくて

３時間越えの長丁場の映画に

行ってまいりました

※１９１分

沖縄が

アメリカの統治下となっていた

１９５２～１９７２年までを題材にした

映画となっています

映画の時系列（沖縄の出来事）と

日本本土の出来事を

照らし合わせた表が

映画館横に貼ってありました

これを映画を観た後に見ると

心が苦しくなる想いになり

まだまだ争いは

終わってなかったんだと

痛感させられる映画でした

デフォルメされた部分や

ファンタジー要素も少しありましたが

中盤からは心が重苦しく

訴えかけられる

重厚感のある映画で

重苦しく涙するシーンなども

多々ありました

見え方は人それぞれでしょうが

決して忘れてはいけない歴史を

知って見つめ直し心に残す

そんな映画だと

わたくしは思いました

ちょっと長すぎるので

ちょくちょく途中で

お手洗いに行く方が多かったので

そこら辺が気になりましたが??

これから観に行かれる方は

お手洗いはちゃんと済ませて

利尿作用のある飲み物は

少し前から控えるようにしましょうね！！

国宝の映画のように

あっという間に３時間が過ぎた！！

なんていう映画では無いので

その所はご注意をお願いいたします

※これはわたくしの一意見です

次は何の映画を観に行こうかな～

TOKYOタクシーの予告

面白そうだったな?公開は１１月

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

¡Hoy también vamos esforzarnos!

酒まつりに

わたくしが考案した

酒まつりシュトレンが

メイン会場で販売されます?

↓↓そのシュトレンの内容はこちらをご覧ください

マニアが考案した、ピーナッツが香ばしい「酒まつりシュトレン」

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※９月29・30日

※10月6・１１・１２・13・20・21・27・28日

※１０月１１・１２日は酒まつりに出店のため臨時休業いたします

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※９月23・29・30日

※10月6・7・13・14・20・21・27・28日

１１日・１２日は酒まつり

ガレージでは酒まつり限定メニューなどを販売します

※イートインスペースは閉鎖いたします