2025.9.23

秋めいてきた気候に映画鑑賞！秋の味覚のあのケーキも仲間入り

秋で気候が変わり

いろんな思いが

胸を揺すられます

そんなときに

この映画は良いかも！

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

No.4074

今日は秋分の日で

祝日ですね🍂

ケーキ店の菓子工房mikeは

元気に営業しております！

※チョコ店は定休日となっています

秋の味覚が楽しめる

季節のプチガトーが

仲間入りしていますので

ぜひご来店くださいませ

今年も地元産のりんごを使った

クラシックタタンが仲間入りしました

クラシックタタン

グラニュー糖を香ばしく

カラメル色に焦がし

りんごをじっくり煮込んで

リンゴのペクチン（凝固性）を利用して

固める伝統的なタルトタタンを

mike風アレンジで

お創りしたお菓子です

土台はタルトではなく

甘味の少ないガトーショコラで

組み合わせていますよ！

地元産のりんごを

より美味しく

味わってもらいたいので

この組み合わせにしました

リンゴもどんどん

種類が変わっていくので

その都度

味の変化も楽しみながら

味わってくださいね🍎✨

あと一週間ほどで１０月

夏休みが終わる次女を昨日

広島空港まで送っていきました

またしばらく離れていく娘

春の別れより

わたくしの寂しさは少なく

居場所がある大学生活に

心配が軽減されてるからでしょうね

これも親心なんでしょう

離れていても

親を成長させてくれるのは

やっぱり子どもなんですよね

まだまだわたくしも成長できそうです👍😉

帰ってきてからわたくしは

この映画を昨日観てきました

※先週と一緒で沖縄を舞台とした映画

先週は「風のマジム」沖縄ラムの話

宝島

https://www.takarajima-movie.jp/

どうしても観たくて

３時間越えの長丁場の映画に

行ってまいりました

※１９１分

沖縄が

アメリカの統治下となっていた

１９５２～１９７２年までを題材にした

映画となっています

映画の時系列（沖縄の出来事）と

日本本土の出来事を

照らし合わせた表が

映画館横に貼ってありました

これを映画を観た後に見ると

心が苦しくなる想いになり

まだまだ争いは

終わってなかったんだと

痛感させられる映画でした

デフォルメされた部分や

ファンタジー要素も少しありましたが

中盤からは心が重苦しく

訴えかけられる

重厚感のある映画で

重苦しく涙するシーンなども

多々ありました

見え方は人それぞれでしょうが

決して忘れてはいけない歴史を

知って見つめ直し心に残す

そんな映画だと

わたくしは思いました

ちょっと長すぎるので

ちょくちょく途中で

お手洗いに行く方が多かったので

そこら辺が気になりましたが😅💦

これから観に行かれる方は

お手洗いはちゃんと済ませて

利尿作用のある飲み物は

少し前から控えるようにしましょうね！！

国宝の映画のように

あっという間に３時間が過ぎた！！

なんていう映画では無いので

その所はご注意をお願いいたします

※これはわたくしの一意見です

次は何の映画を観に行こうかな～

TOKYOタクシーの予告

面白そうだったな😁公開は１１月

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

¡Hoy también vamos esforzarnos!

酒まつりに

わたくしが考案した

酒まつりシュトレンが

メイン会場で販売されます🍶

↓↓そのシュトレンの内容はこちらをご覧ください

マニアが考案した、ピーナッツが香ばしい「酒まつりシュトレン」

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※９月29・30日

※10月6・１１・１２・13・20・21・27・28日

※１０月１１・１２日は酒まつりに出店のため臨時休業いたします

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※９月23・29・30日

※10月6・7・13・14・20・21・27・28日

１１日・１２日は酒まつり

ガレージでは酒まつり限定メニューなどを販売します

※イートインスペースは閉鎖いたします