暑い日が続くと酸っぱい【レモン味】が欲しくなりますよね。8年目のパティシエールが考案

暑い日が続くと酸っぱい【レモン味】が欲しくなりますよね。8年目のパティシエールが考案...

No2566

新しいお菓子が

昨日から

仲間入りしています

 

 

サクサクの土台と

すっぱ甘いムース💖

 

 

 

東広島市西条に

洋菓子店:

菓子工房mike(みけ)

チョコレート店:

御饌cacao(みけかかお)

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年 頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください!

1話2話3話4話

5話6話7話8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらえるために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

今日は

原爆の日

広島では

とっても大切な日で

 

 

決して

忘れてはいけない日

 

 

76年前の今日

この日に何がおこなわれ

 

 

かけがえのない

多くの大切な命が

 

 

一瞬で消えたことと

引き換えに

 

 

刻まれてきた

今の歴史

 

 

戦争を知らない

わたくしたちが

今後どのように

この悲惨な戦争を

 

 

伝えていくのか

 

笑顔を大切にし

同じ道を歩まないように

 

 

後世に繋げていかないと

いけませんよね

 

 

広島以外の方も

76年前の今日

 

 

広島で何がおこなわれ

今の自分があるのか

 

 

今一度考えてください😌

お願いいたします💖

 

 

 

今日は少し

風が強く感じますが

台風が接近しているから

ですかね?

 

 

確認してみると

9号・10号・11号と

3つも横並びで

 

 

接近中😲!!

10号と11号の間には

もう一個

台風の赤ちゃんが

いますね💦

 

 

なんじゃこりゃ😲💦

 

 

とんでもない

気象状況ですね!!

 

 

今後数日間は

悪天候が続きそうなので

 

 

早めの

災害対策を

しておきましょうね👍

 

 

暑い日が

連日続いていますが

 

 

あなたは

体調を崩されていませんか?

 

 

わたくしは

夏が苦手なので

いつも夏バテ気味💦

 

 

クエン酸を

身体が要求するので

酸っぱいものばかり

飲んだり食べたりしています😖

 

 

こんな暑い日は

軽快に食べれるものが

欲しいですよね

 

 

そんな

暑い夏には

このケーキがお勧めです🎵

 

さくさくミルモン

 

 

8年目のパティシエールが

考案して作った

蜂蜜とレモンのケーキ🐝🍋

 

 

はちみつのムースの中に

酸っぱいレモンクリームが

隠れています

 

 

クッキー生地を

ホワイトチョコでからめて

 

 

サクサクにしたものを

土台に使っているので

 

 

甘みと酸味と

サクサク食感が

絶妙なバランスです

 

 

あっという間に

食べちゃいますよ😍

 

 

飾りの粒粒は

フィンガーライム

と言って

 

 

珍しい柑橘の実を

使用しています👍

 

 

昨日から

菓子工房mikeで

仲間入りしていますので

 

 

是非

食べてみてくださいね👍

 

 

 

 

では今日もわたくしは

あなたに笑顔になってもらえるよう

お菓子を創りますね

 

 

また明日のブログで🐸

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます💖

 

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいね😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大6人まで入店
など
新型コロナウイルス(COVID-19)
対策を行っています。

 

 

 洋菓子1級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

 わたくし 三宅崇に

 ・店舗や学校・会社などの

  オリジナル菓子商品の考案

 ・果物、野菜、特産物など食品素材を

  加工菓子の考案など

 ・学校、会社、各種法人様での

  教室、講習、講演など

 いろんなご相談も御受けいたします。

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時~19時
                 土日祝日   10時~18時

・店休日・

※8月2・9・20~24・30日

(赤色は夏の長期店休日です)

※9月6・13・14・20・27・28日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時~18時
                 土日祝日   11時~17時
・店休日・

※8月2・3・9・10・20~24・30・31日

(赤色は夏の長期店休日です)

※9月6・7・13・14・20・21・27・28日

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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