３月はイベント続きで大忙し。【チョコレート】と【焼き菓子】製造を頑張っています！

息をつく間がない程の

３月の繁忙期

 

 

他のお仕事も

３月は忙しいんでしょうね

頑張りましょう👍😉

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

No.2775

 

 

今朝の

地域のごみ収集は

ペットボトルだと

 

準備して

収集計画書を確認すると・・・？

 

 

今日は

ビン・缶の収集日😲💦？

先週と同じじゃん！交互にしてよ😓

 

 

何で2週もかぶって

ペットボトルなんだよ😓

ビンと缶はそんなに出ないよ😧

 

 

と

ぷち切れ気味な

朝のわたくしでした💦

人間が小さいですね😒

 

 

昨日は

ひな祭りでしたが

 

 

ちらし寿司や

ひなケーキを

食べられましたか？

 

 

ケーキのお店

菓子工房mikeは

大忙しのひな祭りでした🎎

 

 

沢山のお客様が

ご来店され

 

 

日本の行事が

とっても大切にされていることを

実感することが出来ました👍😉

 

 

ご来店ありがとうございました💕

 

 

昨日の事ですが

お客様からこんな事を

聞かれました

 

 

子どもの日にはどんな

デコレーションケーキが出ますか？🎏

 

 

え・・・😅

まだ考えていませんが

兜のケーキや

鯉のぼりのマジパン人形などの

ケーキを販売する予定です💦

 

 

とお伝えしました🤭

 

 

２か月後の

子どもの日の話を

聞かれるとは思いませんでした💦

 

 

でも

考えておかないといけませんね

子ども日か？

 

 

去年はこんな感じで

兜のケーキを創ったり

 

鯉のぼりのマジパン人形を

創ったりしましたが

 

 

今年は

何創ろうかな？

何がお客様が喜んでいただけるのかな？

・・・・😮！！

 

 

って

そんな事

今考えている暇無かった💦

 

 

ひな祭りが終われば

今度は卒業式や移動での

焼菓子が忙しくなります💦💦

３月はずっと焼き菓子の詰め合わせが

忙しい時期です😅

 

 

只今わたくしは

焼菓子を製造しながらの～～

 

 

ホワイトデーに忙しくなる

チョコレートの製造もやっています

 

 

わたくし

只今　チョコ三昧🍫💦💦💦

バレンタインで

ストック分が全て無くなって

しまったので

 

大急ぎで

お創りしています

 

 

チョコレートの店

御饌cacaoは

只今品薄状態💦💦です

ご迷惑をおかけしています🙇

 

 

そして

３月に入って

ホワイトデーが終わるまでの間

 

 

チョコレートの単品販売は

行っていません

 

 

ホワイトデー期間の

この時期は

セット商品のみの販売

とさせていただいています

 

 

よろしくお願いいたします😉

 

 

なお

ホワイトデーは

早めのご予約をお勧めいたします👍😉

 

 

お望みのチョコが

売り切れてしまう

ということもありますが

 

 

バレンタインと同様に

ホワイトデーも

大変混み合う事が予想されます

 

 

商品のお引き渡しと

滞在時間をできるだけ

短くさせていただくために

 

 

何卒

ご協力の程　

よろしくお願いいたします🙇

 

 

あ・・・！そういえば

明日は啓蟄（けいちつ）ですね

虫も行動を始める時期

 

 

わたくしも

何か新しい事を

始めてみようかな～？

 

 

そんな事を考える前に

わたくしは

 

 

チョコレートと焼き菓子の

ストックを充実させないと😅💦💦

 

 

では　わたくしは今日も

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで🐸

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※3月1・7・16・21・２２・28・29日

臨時営業３月１４・１５日

※4月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※3月1・7・8・15・16・21・22・28・29日

臨時営業３月１４日

※4月4・5・11・12・18・19・25・26日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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