３月はイベント続きで大忙し。【チョコレート】と【焼き菓子】製造を頑張っています！

息をつく間がない程の

３月の繁忙期

 

 

他のお仕事も

３月は忙しいんでしょうね

頑張りましょう??

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2775

 

 

今朝の

地域のごみ収集は

ペットボトルだと

 

準備して

収集計画書を確認すると・・・？

 

 

今日は

ビン・缶の収集日??？

先週と同じじゃん！交互にしてよ?

 

 

何で2週もかぶって

ペットボトルなんだよ?

ビンと缶はそんなに出ないよ?

 

 

と

ぷち切れ気味な

朝のわたくしでした?

人間が小さいですね?

 

 

昨日は

ひな祭りでしたが

 

 

ちらし寿司や

ひなケーキを

食べられましたか？

 

 

ケーキのお店

菓子工房mikeは

大忙しのひな祭りでした?

 

 

沢山のお客様が

ご来店され

 

 

日本の行事が

とっても大切にされていることを

実感することが出来ました??

 

 

ご来店ありがとうございました?

 

 

昨日の事ですが

お客様からこんな事を

聞かれました

 

 

子どもの日にはどんな

デコレーションケーキが出ますか？?

 

 

え・・・?

まだ考えていませんが

兜のケーキや

鯉のぼりのマジパン人形などの

ケーキを販売する予定です?

 

 

とお伝えしました?

 

 

２か月後の

子どもの日の話を

聞かれるとは思いませんでした?

 

 

でも

考えておかないといけませんね

子ども日か？

 

 

去年はこんな感じで

兜のケーキを創ったり

 

鯉のぼりのマジパン人形を

創ったりしましたが

 

 

今年は

何創ろうかな？

何がお客様が喜んでいただけるのかな？

・・・・?！！

 

 

って

そんな事

今考えている暇無かった?

 

 

ひな祭りが終われば

今度は卒業式や移動での

焼菓子が忙しくなります??

３月はずっと焼き菓子の詰め合わせが

忙しい時期です?

 

 

只今わたくしは

焼菓子を製造しながらの～～

 

 

ホワイトデーに忙しくなる

チョコレートの製造もやっています

 

 

わたくし

只今　チョコ三昧????

バレンタインで

ストック分が全て無くなって

しまったので

 

大急ぎで

お創りしています

 

 

チョコレートの店

御饌cacaoは

只今品薄状態??です

ご迷惑をおかけしています?

 

 

そして

３月に入って

ホワイトデーが終わるまでの間

 

 

チョコレートの単品販売は

行っていません

 

 

ホワイトデー期間の

この時期は

セット商品のみの販売

とさせていただいています

 

 

よろしくお願いいたします?

 

 

なお

ホワイトデーは

早めのご予約をお勧めいたします??

 

 

お望みのチョコが

売り切れてしまう

ということもありますが

 

 

バレンタインと同様に

ホワイトデーも

大変混み合う事が予想されます

 

 

商品のお引き渡しと

滞在時間をできるだけ

短くさせていただくために

 

 

何卒

ご協力の程　

よろしくお願いいたします?

 

 

あ・・・！そういえば

明日は啓蟄（けいちつ）ですね

虫も行動を始める時期

 

 

わたくしも

何か新しい事を

始めてみようかな～？

 

 

そんな事を考える前に

わたくしは

 

 

チョコレートと焼き菓子の

ストックを充実させないと???

 

 

では　わたくしは今日も

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※3月1・7・16・21・２２・28・29日

臨時営業３月１４・１５日

※4月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※3月1・7・8・15・16・21・22・28・29日

臨時営業３月１４日

※4月4・5・11・12・18・19・25・26日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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