2022.3.6
春の気配を感じる時期は【カエルのチョコレート】が生えます！気温の変化で変わってくるものも
暖かくなってくると
そろそろこの商品
仕込むの難しいな～
なんてものが増えてきます
今日はそんなお話です?
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です?
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
No.2777
急に
暖かくましたね
昨日は
啓蟄（けいちつ）でしたが
本当に冬眠していた虫たちが
春になったと土から出てきそうな
陽気ですよね?
mikeにも昨日
カエルが出現しました?
カエルのチョコレート(笑)?
これは
チョココーンに飾る
抹茶のフレーバーチョコで創る
カエルチョコレート?
フレーバーチョコと言っても
本当の抹茶を練り込んだ
抹茶チョコなので
しっかりと抹茶の味を
楽しめますよ??
でも
このカエルチョコ
この形では販売していません?
地元産のお米で
ポン菓子を創ってもらい
それに
ダークチョコレートを絡めて
ワッフルコーンに詰めてから
飾りとして使うので
組みあがるとこんな感じ
LOVEコーン
カエル以外にも
イチゴのフレーバーチョコで創った
ブタチョコレート?
レモンのフレーバーチョコで創った
クマチョコレート?
もあります??
?のチョコは
イチゴ味と言っても
ほのかなイチゴ味
になっています??
一匹一匹顔が違うので
楽しみながら選んでくださいね
とっても人気なお菓子なので
売り切れていたら
・・・ゴメンナサイ??
春になると
気温が上がり
チョコレートの管理が
難しくなってきます
このLOVEコーンも
製造できなくなる時期に
入って来そうです
じつはこのお菓子
気温の低い時期だけの
限定商品なんです?
（約１１月後半～５月前半まで）
この商品以外にも
気温が高くなってくると
販売できなくなる
チョコのお菓子が
意外と多いんです?
明日は
そのお菓子を
ご紹介しましょうかね??
あ・・・
明日のブログは
この１週間にお創りした
特別デコレーションケーキの
紹介の日でしたね?
では
火曜日のブログで
冬季限定商品の話をしますね?
では わたくしは今日も
あなたが笑顔になってもらえるように
美味しいお菓子をお創ります?
最後までお読みいただき
ありがとうございます
ではまた
明日のブログで?
オンラインショップも
ご利用くださいませ??
https://shop.mike-no-okashi.com/
只今 スタッフ募集中です
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※3月1・7・16・21・２２・28・29日
臨時営業３月１４・１５日
※4月4・11・12・18・25・26日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※3月1・7・8・15・16・21・22・28・29日
臨時営業３月１４日
※4月4・5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
#広島県 #西条 #東広島 #ケーキ店 #チョコレート店 #お菓子 #古民家 #デコレーションケーキ #菓子工房mike #御饌cacao #広島ケーキ #広島チョコレート
#冬季限定商品 #カエルのチョコ