2022.3.22
２年前から祝日でも月曜日は定休日をいただいています。
今日は
お菓子の事を全く書いてません?
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です?
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
No.2793
今日も
両店舗ともに
定休日です?
昨日は娘と一緒に
高校合格のお礼詣りに
島根県に行きました?
柿本人麻呂が祀られた
柿木神社
とっても素敵な場所です
少し高台に神社があり
気持ちのいい天気で
とっても良かったですよ?
娘も来月からは
高校生として出発
どんどん親の助けが
いらなくなってくるのは
とっても誇らしく
少し、いや
だいぶ寂しいですが?
そうやって
自分も成長してきたんですよね?
こうやって
一緒に行動できるのも
あと何回できるのだろうか
次女が3歳の時に
自店を開業したため
平日しか休みを
取らなかったので
ほとんど
何処にも連れて行って
あげれてなかった
こんな祝日に
娘と出かけるのは
初めてに近いかも?
自営業の方は
そんな人多いでしょうね
みんなが
お休みの土日祝は
次女の小さい時は
店の小さな休憩室で
一日中お絵描きやお昼寝
小学、中学校になると
家で一日中お留守番?
というのが
次女の日課でしたが?
2年前から
働いてくれている
スタッフの為に
働き方改革で始めた
月２回の連休が
娘にしてあげれなかった
家族の時間を今になって
楽しませていただいています♥
ご迷惑をおかけしますが
月曜日が祝日でも
定休日をいただいています?
では今日も
のんびりと定休日を
過ごします?
最後までお読みいただき
ありがとうございます
ではまた
明日のブログで?
オンラインショップも
ご利用くださいませ??
https://shop.mike-no-okashi.com/
只今 スタッフ募集中です
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※3月２２・28・29日
臨時営業３月１４・１５日
※4月4・11・12・18・25・26日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※3月22・28・29日
臨時営業３月１４日
※4月4・5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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