考えた【お菓子】を形にするのはとっても難しい！東広島のお菓子店mike

子どもに教えることが

難しくなる今日この頃

 

 

日々勉強している事ありますか？

わたくしはこれを勉強しています?

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2797

 

 

まん延措置が解除されて

広島は２０日ほどになりますが

 

 

徐々に増えてる？

感じがしますね?

 

 

昨日の選抜高校野球で

２回戦目を辞退した

 

 

広島商業の選手は

１１人のコロナ感染?

 

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220325/k10013552101000.html

 

昨日の広島では

感染確認された人が

１００２人??

 

 

もうこの数字が

多いのか少ないのかも

よくわからなくなってきた

日常ですね?

 

 

まあどっちにしろ

風邪にもコロナにも

かからないように

 

 

気をつけて

お過ごしくださいませ??

 

 

学生さんは

今日から春休みという方が

多いのかもしれませんね

 

 

新学期や入学にむけて

準備をしていく時期になりましたが

 

 

わたくしも昨日は

娘の高校入学説明会と

備品購入・採寸？に行きました

 

 

もう高校では授業や

毎日の健康調査などを

PCを使って行うそうです??

 

 

一人１台のPC購入が当たり前で

自主勉強もPCの学校専用の

教材で行うようです

 

 

うちの娘も購入しましたが・・・

 

 

親もパソコンを

しっかり使えるように

なっておかないと

 

 

どんどん取り残されて

いっちゃいそうですね?

 

 

わたくしはこうして

毎日PCでブログを

更新しているので

 

 

何とか・・・今のところ

娘に少しは使い方を

教えることはできますが・・・

 

 

今度は

娘に教えてもらうようになりそうです???

 

 

ヤバいですね

もっと勉強していかないと

色々聞かれた時に返答できなくなる・・・

 

 

あなたは日々勉強する事ってありますか？

 

 

もちろんわたくしは

菓子職人なので

お菓子の事は勉強しています

お菓子の歴史や

新しいお菓子を勉強したり

 

 

時には

知りたい気持ちが

大きくなりすぎて

 

海外の研究所にまで

行ってしまう事もあります???

 

 

素晴らしいお菓子職人は

日本にもたーっくさん

おられますが

 

 

勉強することで

自分が思う味や形を

できるだけ近いお菓子に

表現できるようになります?

 

 

頭で創った味を

そのまま実際のお菓子にするのは

結構難しい事なんです

 

 

 

 

 

 

 

日々いろんな情報を取り入れ

 

 

もっともっと

美味しいお菓子

幸せになってもらえるお菓子を

創れるように勉強しますね??

 

 

では　わたくしは今日も

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創ります?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中です

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売スタッフ急募

・ショコラティエになりたい人も募集中です

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※3月28・29日

※4月4・11・12・18・25・26日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※3月28・29日

※4月4・5・11・12・18・19・25・26日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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