蚕起食桑だから【お菓子の勉強】をしたくなるんだ！　広島ケーキ・チョコレート　(株)mike

何故かこの時期になると

いろんな事をしたくなります?

 

何故なのかひも解いていくと

これじゃないかと気づきました??

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

 

わたくしは

お菓子を創っています?

No.2853

 

 

昨日のブログで

メキシコまで行って

カカオの勉強をした?

 

 

と　

変態っぷりをお伝えして

変態についても語りましたが

大丈夫だったかな??

 

 

あの後

ひかれていないかと

心配になりましたが

これも事実なのでしょうがない??

 

 

わたくしの追求心は

止められないので

まだまだ変態菓子職人と

言われ続けることでしょう?

 

 

今は

チョコレートを現地で

学びたいと思い

スペイン語を勉強しているし??

※全然覚えれない?

バカはやっぱりと年をとっても治らない

 

※画像は昨日制作した　シェルチョコ

 

 

どのようにすれば

もっとチョコの完成品を美しくできるのか

新しい技法など美味しい組み合わせなど

 

 

勉強することはまだあります

わたくしのお菓子への追求は

まだまだ止まることは無いでしょうね?

 

 

毎年この時期は洋菓子店の

繁忙期が落ち着いてくるので

 

 

この様に

わたくしのお菓子を

創りたい欲求が

満ち溢れてくるんです

 

 

この衝動を抑えるために

いろんな勉強を

始める時期でもあるのですが

 

 

これって

わたくしだけじゃないんですね

 

 

今日は小満（しょうまん）※二十四節気

あらゆる生命が満ち満ちてきていく時期

 

 

とされています?お～！

 

 

七十二候（しちじゅうにこう）では

蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）

という時期の様で

 

 

お蚕（かいこ）様が

桑の葉をたくさん食べて

栄養を蓄え成長を始める頃

 

 

だそうです?お～！

 

 

もしかすると

わたくしはお蚕様の

生まれ変わりなのかな？?

 

 

この時期になるといろんな知識を

蓄えたくなるのはそのせいか？?）））））

カエルじゃなかったのか??

 

 

※七十二候とは

二十四節気の各節気をさらに

３つに分けた期間（約５日間隔）

気象や動植物の変化を知らせる

短文で季節を表す方式

 

 

 

あ！

知識を蓄えるのは良いけど

 

 

そういえば

父の日のケーキを

考えないといけなかった??

 

 

どんなお菓子が良いですかね～

いろいろ考えながら仕事しよ?

 

 

では　今日もわたくしは

あなたが笑顔になってもらえるように

美味しいお菓子をお創りますね?

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

 

 

オンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

只今　スタッフ募集中

詳しくはお電話か店頭で

お聞きくださいませ♪

・土日祝の販売・補助スタッフ急募

・製造スタッフも募集中です

【パティシエ・ショコラティエ】

 

 

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○定期的にドアノブなどの殺菌消毒
○ドア・窓を開けて換気
○毎日スタッフの健康チェック・検温
◯お客様にマスク着用のお願い
◯店内人数制限のお願い
(1グループ2人、3組まで入店)
※最大６人まで入店
〇パーテーションの設置（御饌cacao）
など
新型コロナウイルス（COVID-19）
対策を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※5月23・30・31日

※１５日は臨時休業

※6月6・13・14・15・20・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※5月23・24・30・31日

※１５日は臨時休業

※6月6・7・13・14・15・20・21・27・28日

※１３～１５日は研修休暇

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

#広島県 #西条 #東広島 #ケーキ店 #チョコレート店 #お菓子 #古民家 #デコレーションケーキ #菓子工房mike #御饌cacao #広島ケーキ #広島チョコレート

#ひかれてないかな #シェルチョコ #お蚕様 #小満