2022.7.16
イトトンボも【お菓子】が食べたいのかな?夏を感じる珍客ご来店。
子どもの頃みたに
虫を見てもワクワクしませんが
イトトンボは可愛いですよね?
洋菓子店:
菓子工房mike(みけ)
チョコレート店:
御饌cacao(みけかかお)
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です?
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください!
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
No.2909
雨の強い地域が
多くなっていますね
急激な雨の降り方なので
気をつけてくださいね☔
広島もしばらく雨予報が続きそうです☔
そして
コロナ感染者も
爆増していますね・・・??
でも大きな
政府の対策は
今のところありませんね
このまま
子どもたちも
夏休みに入っていくのかな?
今年は規制なく
楽しい夏休みを
過ごさせてあげたい・・・?
規制などはかからなくても
コロナが始まり
多くのお店や施設では
今もコロナ対策は
しっかりと行われている!!
はずですよね
mikeでも
いろんな対策を
継続して行っています?
その対策の中で
季節をもっとも感じれるのが
これじゃないですか?

換気(空気の入れ替え)
※mikeは1時間ごとに
換気&消毒を行っています
冬場は温まった空気を
冷たい外気と入れ替えるので
めちゃくちゃ嫌!!?という人も多いでしょうね
※わたくしは寒い方が好きなので気持ちいい?
春・秋は花粉が入ってくるので
換気をすると
クシャミが止まらなくなります?
※わたくしはどちらの季節も花粉アレルギー?
夏が一番ましかな?
心地よい風が入ってくると
ホッとするし
思わぬ来客に
ホッコリしちゃいます?
※わたくしは暑い外気が入ってくるのは嫌ですが
こんな来客は歓迎です?

昨日はこの子が
ご来店?
イトトンボ
お店側に迷い込んでいるのを
発見したので
厨房に入らないように
優しく捕獲して
外に逃がしてあげました??
mikeの近くには
池や田んぼが多いので
こんな迷子がたまにご来店されます(笑)?
たまに
蜂?もやってきますが
蜂は・・・・お客様に
何かあってはいけないので
処理させていただきます・・ごめんね?
※毒を持つ刺す蜂だけですよ・・
土蜂やミツバチは優しく外へ逃がしてあげます?
昨年は
大きなオニヤンマが迷い込んで
とんでもないバトルをしました?
噛まれたら痛いけど
逃がしてあげないと可哀想だし?
必死でおじさんが
オニヤンマを
追いかけてました(笑)?

コロナが始まっての
換気あるある話ですよね(笑)?
あなたのお家や職場には
どんな珍客が迷い込みましたか?
今日はどんな生き物が
ご来店されるかな~~?
コロナ感染者が
爆増してますが
今まで通り
個人でできる対策は
しっかりと取っていきましょうね??
個人個人考えが違うので
押しつけにならない様にも
気をつけないといけませんね?
感染予防関係のハラスメント
なんて言葉も
出てきてますから・・・?
この話題はもう止めておきますね?
では今日もわたくしは
あなたが笑顔になってもらえるように
美味しいお菓子をお創りますね?
最後までお読みいただき
ありがとうございます
ではまた
明日のブログで?
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ??
https://shop.mike-no-okashi.com/

只今 スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・販売・補助スタッフ急募(ケーキ店)
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【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】
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わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
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・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
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教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時~19時
土日祝日 10時~18時
・店休日・

※7月18・25・26日
※海の日も店休日です
※8月1・8・19・20・21・22・23・29日
※19日~23日は夏休みです
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時~18時
土日祝日 11時~17時
・店休日・

※7月18・19・25・26日
※13日は臨時休業・海の日も店休日です
※8月1・2・8・9・19・20・21・22・23・29・30日
※19日~23日は夏休みです
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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