2018.1.15
アルポルトの片岡シェフから学ぶ 離乳食
今日は と言いましても
今仕事が終わったので 少し・・・
だいぶ早いのですが
日は変わっていますのでブログ書きますね
あ・
如何してこんなに遅くまで
仕事をしていたかと言いますと
楽しい楽しい チョコレートを
納得いくまで作っていたからです
楽しいですよ
チョコレートを作るのは
時間を忘れて没頭してしまいます
そのような話は
昨日お話しましたので
今日のお昼に
少しお店を抜けさせていただき
ある人の 講習会に伺ったお話を
そのある人というのが
アルポルトの片岡シェフです
凄いでしょ
近くの八本松みづき認定こども園で
講習会が行われたのです
これは 絶対に行きたいと思い
参加させていただきました
この内容です
離乳食教室
ですよね
子供が2人とも大きくなっているのに
離乳食は関係ないじゃん
とお思いでしょうが
いえいえ 離乳食を
舐めてはいけません
片岡シェフの料理の姿勢や
食べてもらう人への愛情（素材への愛情）
なども 勉強させてもらいに行ったのです
赤ちゃんを連れた お母さまやご夫婦も
参加されていて 作ったものから
試食で出てくるのですが
赤ちゃんたちが 本当に
美味しそうに パクパク食べていました
美味しいものは わかるんですね
大変勉強になりました
片岡シェフは 2人のお孫さんが
おられるそうで
その双子のお孫さんのために
この本を 出版されたそうです
愛ですよ 愛
素敵ですね
サインもいただいちゃいました
料理に対する愛情と
それを食べてくれる人への愛情が
とても深い人だと感じました
わたくしも 負けずに
愛し続けますよ
最近は
このようにチョコレート製作で
遅くまで仕事をしていますが
楽しくてしょうがないです
皆様にも
チョコレートの楽しさを
体験していただける
イベント・・・ありますよ
1月21日 日曜日に行われる
ショコラミル フェスティバル
わたくしも 先行予約特典で40名様限定で
チョコレートのお花を一緒におつくり致します
是非 お早目のご予約を
詳しくはこちらから
では 今日は mikeはお休みですが
チョコレートを作ったり
いろいろお仕事はしますよ
皆様にmikeのお菓子で笑顔になっていただくために
mikeのデコレーションケーキはWEBでもご予約できます
いろいろ種類がありますのでご覧になて下さい
キャラクタープレート、似顔絵(3日前のご予約）
マジパン人形(5日前のご予約）
店頭、お電話でご相談ください
http://cake-west.com/mike/