2023.8.20
14年前のmikeのオープンイベントはとんでもないお菓子のプレゼントがあった！
あれから14年
わたくしは
髪も薄くなり白くもなりました
思い出は
色あせないし
薄くならないモノですね（笑）😂
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
No.3309
今日から３日間
両店舗ともに
夏休みを頂いております😉✨
た～～のし～むぞ～～～💪
何をするかは
明日からのブログで
確認してくださいませ（笑）😂
今日は
８月２０日なので
お店はお休みですが
mikeの１４回目の誕生日
になります💖
わたくしが
２０歳から１６年の間に
５店舗の洋菓子店での修業を経て
※その間全国から選抜されヨーロッパでの
チョコレート研修でショコラティエにもなる
３６歳の夏に
今まで住んだことも無く
全くゆかりの無い地域の
東広島市西条町に
※お世話になった修業先のお店と
商圏がかぶらない場所を選んだので
自店の菓子工房mike（みけ）を
オープンしました
２００９年の
８月２０日木曜日
１０時～開店
２０日２１日はオープンイベントで
焼菓子詰合せラッピング
と５００円金券×３枚
をプレゼントいたしました😆
焼菓子は１５００円分の
詰め合わせで
結構な量が入っているので
わたくしが創る味を
知ってもらうためには
十分な味見ができたはずです💖🎵
そして５００円の金券は
2カ月おきに使える様にして
バレンタインまでに
最低3回ご来店いただけるような
仕組みを考えてプレゼントしました👍😉✨
プレゼントされたほとんどの人がお使いになられたので
結構この金券は支払いがかなりきつかったですね😓💦
でも生ケーキの味を知ってもらえたので
後に繋がるモノにはなりましたよ🍰
どうです
今じゃ考えられないですよね😅
お1人約3000円分のプレゼントを
オープンイベントに差し上げるなんて😂
※各日100名限定で2日で200名様へプレゼント
そして14年前でしたが
この灼熱の時期ですから
もし並ばれたとき用にと
テントと水などをご準備していましたが・・・・
もうめちゃくちゃ
行列になってしまいました〜😱
長い人は約2時間以上もお待ちいたみたいで
・・・・かなりご迷惑をおかけしてしまいました🙇💦💦💦
ヤバいでしょ
いまそんなことしちゃうと
熱中症になってしまう人も
出てきそうですよね😱本当に危険😓💦
待っていただいた人は
めちゃくちゃ退屈だったんじゃないの？
と思いますよね？
それが
友達から粋なプレゼント
を頂いていまして
その点は解消されていました😉✨
そのプレゼントとは
前日にバルーンアーティストの方が
直接お店にやって来て
風船の大きな人形を創ってくれて
店先に飾るというプレゼント
だったんです
その
バルーンアーティストの方が
バルーンさん：
自分のお店の宣伝も兼ねて
mikeさんのオープンイベントの2日間に
集まったお客様を対象にして
自分がその場でバルーンアートを創った
風船のプレゼントをしても良いですか？
と申し出があったので
わたくし：
是非是非お願いいたします😆🎵
バルーンアートを見て
プレゼントまでされると
お客様もとっても喜んで頂けるし
待ち時間も楽しいでしょうから😆💖
という事を
店先でしていただいていたので
待ち時間も苦情もなく
終えることが出来た訳です👍😉✨
ラッキーでしょ友達に感謝です💖
イベント後の土日にも
かなりの行列ができてしまい
・・・本当にご迷惑をかけたのですが
何とか記憶に残していただけるような
オープンイベントになったと思います🥰
そんな事のあった
14年前を今日は
思い出しちゃいました🥰
本当にこの14年間は
色々ありました
止めようと思ったことは無いのですが
危機的状況は何度もなりました・・・💦💦
リーマンショック後に
店を出したんだから
これ以上日本の経済は
悪化しないじゃろ
な～んて思っていましたが
色々あるものですよね😓💦
その中でも
パンデミックがおきるなんて
予想できるわけないですしね
まあこれからも色々あるでしょう絶対😅
でも
わたくしができることは
お菓子を創って
あなたに笑顔になってもらう事
ただそれしか出来ないんですから😆
色々考えても仕方がない！
経営などの勉強も続けたり
その他の足りないモノも
学びながら乗り越えていくだけです
あなたに今まで
支えて頂けたから
14年を迎えることができました
本当にありがとうございます💖
これからも
どうぞ見捨てず
支えてくださいませ🙇
mikeは
今まで通りに
あなたを笑顔に出来るよう
シャカリキに邁進していきます💪😤
今後もどうぞ！何卒！！
よろしくお願いいたします💖
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます
ではまた
明日のブログで🐸
スタッフにも
本当に助けられています
ありがとうございます🙏
これからも支えね🥰
※御饌cacaoの
イートインスペースはしばらく
平日は閉鎖しております。
ご了承くださいませ。
オンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ😆💕
https://shop.mike-no-okashi.com/
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた😊
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています🍰
mikeスタッフ募集
スタッフ募集中
詳しくはお電話か店頭で
お聞きくださいませ♪
・販売・補助スタッフ急募（ケーキ店）
・製造スタッフも募集中です
【パティシエ・ショコラティエ大歓迎】
感染症予防対策の取り組み
※お客様のマスク着用は
個人の判断にお任せします。
ただし、咳や発熱の症状のある方は
できるだけマスク着用のうえ
ご来店くださいませ。
愛あるマスクの選択をお願いいたします💖
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
〇夏休みの為３連休を頂く日があります。
何卒よろしくお願いいたします。〇
※8月20・21・22・28日
※9月4・5・11・18・19・25日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
〇夏休みの為３連休を頂く日があります。
何卒よろしくお願いいたします。〇
※8月20・21・22・28・29日
※9月4・5・11・12・18・19・25・26日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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