2020.6.7
7つの蔵が密集する酒蔵通り なぜmikeのシュークリームは幻と言われるの
No2294
7つの蔵が密集する酒蔵通り なぜmikeのシュークリームは幻と言われるの
おはようございます
パティシエ・ショコラティエのミケこと
三宅崇です🐸
6月が始まって
初めての日曜日ですが
この1週間で
あなたの周りでは変化ありましたか？
新しい生活様式で過ごしてますか？
臨時休業をしていた
西条酒蔵裏通りにある
御饌cacaoが
今週から
営業再開しましたが
平日は人通りも少ないため
お客様の入も少なかったですが
昨日土曜日は
近辺の酒蔵様も営業再開などもあり
少し賑わいが返ってきたように思えます😄
徐々に戻ってくるのかな？
ここ広島西条酒蔵通りは
全国的にも珍しく
酒蔵元様の密集地帯
歩いていける距離に
７つもの蔵元様が集まっています😲❗❗
是非 また観光をされる方々が
戻ってきてほしいですね
観光される方が
ちょっとでも楽しみを増やせるような
お店作りを
わたくしも
チョコレート・焼菓子専門店の
御饌cacaoでしていきますね👌😊
そんな少しずつ
変わってきたのかなという
1週間でしたが
ケーキ店の
菓子工房mike では
ここ最近
シュークリームのご予約が
とっても多くなっています😲❗❗
これですね↑
mikeのシュークリームは
幻のシュークリームと
呼ばれているみたい😲❓
何でかというと
mikeのシュークリームは
予約でしかお創りしないんです😊
でも
予約が入った時に
少し多めにお創りして
その時だけ
お店でも販売するので
普段
お買い物に来られた時には
シュークリームは無いのに
そんな時だけ販売しているので
幻と言われています(笑)😅
出来るだけ
美味しい状態の時に
食べていただきたいので
ご予約販売にさせていただいているんです😁
mikeのシュークリームの特徴は
表面に アーモンド生地が
まぶして焼いているので
クッキーシューと
ソフトシューの中間くらいの
触感を楽しめます👍😆
なぜ？
わたくしが
この触感のシュークリームが
一番好きだから(笑)😁
中のカスタードも
生クリームとカスタードを
混ぜ合わせたものをたっぷり
絞り込んでいます❗
ん？
なぜ混ぜ合わさずに
2層にしていないの？
その方が
わたくしが食べて美味しいと思うから👍😊
そんな
こだわりのシュークリーム
今日もご予約をいただいていますので
今日なら
幻のシュークリーム
ありますよ(笑)👌😂
ではでは
今日も美味しいお菓子
お創りしますね🤗
また明日のブログで🐸
明日明後日は
両店ともに連休をいただきます
明日も献血に予約しているので
健康で過ごしますね😊💖
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 11時～18時
※6月8・9・15・
22・23・29日は店休日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
※5月31日まで臨時休業
※6月8・9・15・16・
22・23・29・30日は店休日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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