日本の行事も新しい取り組みで後世に伝えていく！恵方ロールもそれですよね

何でも新しいモノに

慣れるのって時間かかりますが

 

 

慣れてしまうと

前に使っていたものが

使いにくいんですよね(￣▽￣;)

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3459

 

 

昨日はシステム障害の為

mikeのホームページが

午前中見ることが出来ませんでした

ご迷惑をおかけいたしました🙇

 

 

ブログを書いている途中に

急に何もできなくなってしまい

アタフタしながら

アメブロで書いたのですが

 

数年前には毎日使っていた

システムなのに

使い方がほとんど忘れてる(￣▽￣;)

 

 

なので

数行書いただけでも

めちゃくちゃ時間が

かかってしまいました😅💦

 

 

アメブロから今の

オリジナルブログに

切り替えた時には

 

 

このシステムの方が

使いにくくて

時間も凄くかかっていたのに

 

 

使い慣れてくると

今の方が断然

楽に書けるようになっていたことに

気づくことが出来ました😲！

 

 

という事は

昨日取り付けた

この新POSレジも

上手く活用できるように

なるんでしょうね👍😉✨

 

大きくて存在感のあった

旧POSレジから

タブレット型になり

スッキリした新POSレジ

 

 

なんだか

スッキリしすぎて

物足りない気持ちにもなりますが

これも見慣れるのでしょうね

 

 

配置なども使いながら

便利な配列に

変更していこうと思います

 

 

タブレット型になり

スッキリしてしまいましたが

前のレジよりも

システムが豊富なので

 

 

上手く活用できるのかが

とっても不安なんです😅💦

 

 

最初は難しくても

頑張って取り入れて行くことで

次第に慣れてくるとは思いますが

どうなりますかね～～～

 

 

あなたに喜んでいただける様に

mikeスタッフ一同

頑張っていきます💪😆✨

 

 

気づけばもう1月の半分もすぎ

２月がもう直ぐそこに見えてきました

 

 

２月のイベントは

ショコラティエにとっては

バレンタインがメインですが

 

 

このイベントも

忘れてはいけないモノですよね

 

春の節分

福は～うち🎵　鬼は～そと🎵

というあのイベントです😚

 

 

ん？春の？

とお思いですか？

節分は１年に４回あるんですよ🥴

という話はまたするとして😅💦

 

 

今日はこれをお伝えさせてください💦

 

 

今年も恵方ロールを

販売しま～～～～す💖

 

 

 

 

この画像は昨年の恵方ロール

今年は少し大きくなり

お福のフェイスチョコも付きます💖

 

 

鬼ばかりをクローズアップして

チョコフェイスを創っていましたが

 

 

春の節分って

お福さんと鬼が

セットですよね😅💦と

つい先日気づいたので

 

 

今年はお福さん（お多福）も

一緒に飾りに使うように

昨日制作しました👍😉✨

 

昨日創った

お福さんと鬼のフェイスチョコ

鬼はまだ途中なので

ハゲおやじみたいですね💦

 

 

ご予約は今日から

受け付けます！！

※締め切りは１月２８日まで

 

 

海苔に見立てた

パリパリのチョコレートで

巻き込み

 

 

５種類のフルーツも

使っている

フルーツ恵方ロールを

 

 

無病息災を願いながら

食べてみませんか？

 

 

これは恵方巻では無いので

切り分けても良いし

おしゃべりしながら食べても良い😁

 

 

伝統的な日本の行事を

アップデートしながら

楽しくの来世に

伝えていきましょうね💖

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創ります😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   10時～19時
                 土日祝日   10時～18時

 

・店休日・

※1月２２・29・30日

※2月5・15・16・19・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※1月２２・23・29・30日

※2月5・6・15・16・19・20・26・27日

：注：2月12・13日はバレンタイン直前の為臨時営業

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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