新しく変わっていくコトに洋菓子店も振り回されています！

新しいモノが

色々と導入されますが

mikeに必要なモノは

取り入れるようにしています👍😉✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3620

 

 

今日は両店舗ともに

元気に営業しております！💪😤

 

 

曇り空や雨のお天気が続くと

やる気が出ない人も多いでしょうね

気圧の影響で体調を崩しがちの

この時期は気をつけてくださいね

 

 

あと一週間で

あの新しいモノが

流通を始めるのを

 

 

ワクワクして待ってる人は

多いんですかね？

 

 

わたくしは

見慣れないモノが増えるので

間違わないようにしないといけないな(￣▽￣;)と

早くなれるように気をつけます

 

 

 

始めて使われる

お客様は誰なのかな？

それとも両替に行って

帰ってくるのが新しいデザインなのかな？

 

 

７月３日から

総入れ替えになる

新デザインのお札

 

 

・・・・？何故

７月3日からなんでしょ？

1日は月曜だから

きりが良いのにね？🥴

 

 

あと・・・・2000円札は

変わらないんですね？

てか・・・ほとんど

見たことが無いんですけど・・(￣▽￣;)

 

 

まあ色々と疑問はありますが

20年ぶりなんですね

このお札のデザインが変わるのは

わたくしが30歳の頃？だったんだ

その頃はそこまで気にしてなかったんでしょうね💦

 

 

このお札の変更で

商売をしている人は

本当に大変なんですよね！！

 

 

mikeではそんなに

大変なことは無いのですが

見慣れるだけなので（笑）

 

 

でも

このお札の変更があるという事で

 

 

mikeが

新POSレジに切り替えた

システム変更の時に

この機械の購入は止めました

 

自動釣銭機

 

 

今スーパーやコンビニでも

よく見かけるし

これからはほとんどこれに

切り替わるのでしょうが

 

 

今回購入しても

数か月後には新札が

発行されるとなると

※昨年の12月に御饌cacaoがレジ変更して

今年の１月に菓子工房mikeがレジ変更しました

 

 

またこの新札を使えるように

システムデータの変更を

しないといけないので

数万円ほど費用が掛かってしまう😱そりゃ厳しいよ～～～

 

 

それにまだ

お客様とのレジ前での

会話も大切だと思っていますので

 

 

今はこの自動釣銭機は

mikeには必要ないかなと

思っているので導入しませんでした😉

 

 

大変ですよね

自動釣銭機を導入しているお店は

数年前に500円玉が変更されて

また来月から新札の変更🥵

 

 

その都度データの入れ替えなどで

1台に付き3～4万円かかるとか？

レジ業者様が言われておりました💦

 

 

小売店は政府に

振り回されてばかりです(￣▽￣;)

無料で変更してくれる

補助を考えてくれればいいのに！！😡

 

 

そんなこんながあるから

まだほとんどの自動販売機では

新500円玉が使えないんですよね

2021年11月1日から

発行されてるのに

まだ3割ほどしか

対応していないみたいですよ

※500円玉は切りよく月曜日から始まってる😲💦

 

 

この新札問題が絡んでるから

じゃないですかね？

たぶんこれから新札と一緒に

使える様に変更されるんでしょう(;^ω^)

 

 

最近では洋菓子店でも

この自販機を置いてるお店が

登場していますよね

 

この取り扱いの業者様が

コロナ時代の時から

何回も営業に来られていますが

 

 

古い考えのわたくしには

まったく響かないんですよね

mikeでは今のところ

導入する予定は無いのですが

 

 

 

・・・・・これも

当たり前の様に

導入する洋菓子店が

増えてくるんですかね😢

 

 

人との会話で

成り立っているような

小さな洋菓子店でも

そうなってしまうと

 

 

お客様の笑顔が

直接見れないのは

何を目標にお菓子を創れば

良いんですかね😭

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※7月1・8・15・16・22・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

※8月5・6・12・18・19・20・26日

8月18～20日は夏休み連休を頂きます

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※7月1・2・8・9・15・16・22・23・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

※8月5・6・12・18・19・20・26日

8月18～20日は夏休み連休を頂きます

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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