上半期最後の週にお創りした１０品「特別デコ」をご紹介！

月曜日はこれを

ご紹介する日ですが

 

 

昨日の桃のケーキは

・・・・・・???

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3625

 

 

２０２４年下半期が始まり

mikeは今日定休日で～す?

 

 

昨晩から降り続く雨で

只今警報が2つも出ていますが

うちの近辺は何ら問題もなく

過ごせております

 

 

今後の雨は

和らいで行くようなので

ひとまず安心しました

 

 

まだまだ避難指示も出ている

箇所もありますので

警戒をしつつお過ごしください

 

 

こんな感じて

７月が始まりましたが?

 

 

今年の目標を思い出して

残りの半年で

やり遂げないといけませんねかお?

・・・・・わたくし体脂肪１３％にするという目標が

ぜんぜん変化が無いのですがどうしましょう?

 

 

mikeでは

昨日から販売を開始した

丸ごと桃のケーキは

 

 

と～～～っても人気で

オープン前から数名並ばれておりました??

 

昨日お創りした皮付きの丸ごと桃のケーキ

マーベラスピーチ

皮無しの桃のコンポートは撮るのを忘れていました?

 

 

予定数量が

あっという間に無くなってしまい?

何とか追加でお創りしたのですが・・・

 

 

お昼過ぎには

２種類ともに売り切れました?

 

 

桃人気恐るべし?

 

追熟具合もあり

その日にお創りする数に

限界がありますので

 

 

１日に何個創れるのかは

当日になってみないと

わからないんです?

 

 

売り切れた後に

ご来店いただいた方の

悲しそうに帰っていかれる後ろ姿・・・

も・・桃うし訳ございません?

 

 

次回もトライお願いいたします！

美味しく追熟しておきますね?

 

 

今日わたくしはこれから

ブログ仲間とお昼の食事会や

何やカニやで楽しんできますので

この辺で終わらせていただきます

 

 

道中雨の影響が

無いことを願いながら

安全運転で行ってきます！

 

 

そんなお話は

明日のブログでご紹介しますね??✨

 

 

そして月曜日はこの

ご紹介をさせていただきますね！

 

昨日までにお創りした

特別なデコレーションケーキ

↓↓

ガーデンデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

もぎたてタルト６号

キャラクタープレート２枚

 

アニバーサリーデコ５号生クリーム

キャラクタープレート（２人描き）

 

いちごデコ５号生クリーム

似顔絵プレート（２人描き）

 

いちごデコ５号抹茶クリーム

苺サンド

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ６号生クリーム

似顔絵プレート（２人描き）

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート（乗り物と人物）

 

ガーデンデコ５号生クリーム

愛猫のマジパン人形

 

マジパンのアップ

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

マジパン人形

 

マジパンのアップ

 

ガーデンデコ５号生クリーム

マジパン人形

 

マジパンのアップ

 

今週はマジパンも多かったですね

おめでとうございます?

 

 

通常のデコレーションケーキも

お創りしていますので

こちらからご覧くださいませ

↓↓

mikeのデコレーションケーキ一覧

 

 

mikeアプリを

ダウンロードして

ご家族の登録をされた後に

 

 

お誕生日のデコレーションを

事前予約していただくと

 

 

ささやかな特典も

ついていますので

是非ご活用下さいませ?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

ではまた

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※7月1・8・15・16・22・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

※8月5・6・12・18・19・20・26日

8月18～20日は夏休み連休を頂きます

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※7月1・2・8・9・15・16・22・23・28・29・30日

７月２８～３０日は夏休み連休を頂きます

※8月5・6・12・18・19・20・26日

8月18～20日は夏休み連休を頂きます

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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