連日39℃が各地で報告される酷暑、喜んでるのはこの子たちだけかな？

連日の暑さには

本当にまいってしまいます

 

でもこの暑さが

とっても好きな子も

いるんですよ！

 

 

今日はそんな話をしますね👍😉✨

 

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3662 🥥🌴

 

 

今日は立秋なんですね

もう秋の入り口なんだな～

なんて到底思えない

気温ですよね😅

 

 

連日今日の最高気温で

各地39℃以上の気温が

軒並み報告されていますが

 

 

本当に39℃って異常ですよね

これが毎日数か所で出てることが

本当に信じられない🥵

 

 

もう来年には

40℃が当たり前の気温に

なってくるんでしょうか・・💦

本当に日本は沸騰してますね

 

 

そんな今日は立秋ですが

は（８）な（７）の日でもあるんですよね

 

 

わたくし一昨日から

鼻の中が切れてて

鼻をかむたびに

痛くてしょうがないんです(￣▽￣;)

 

 

という鼻の日でもありますが

花の日でもありますよね🌸

 

 

只今mikeのケーキ店にある

メキシコ産クリオロ種の

カカオの樹に

花が付き始めています

 

2018年の6月から育てている

カカオの樹ですが昨年から

少しずつ花が咲くようになりました

※真ん中の小さな葉っぱの横に

白いツボミがありますよね

これがカカオの花の蕾です

 

お店の入口横に

置いているカカオの樹

 

 

お店の奥にも

もう1本カカオの樹があるのですが

この子は上にばかり伸びて

花もまだ咲いたことがありません

今は約２ｍほどの大きさ

ひょろひょろですが

しっかりと育っていますよ👍😉✨

 

 

わたくしが育てているものは

この2本だけですが

 

 

この子たちの兄弟カカオを

東広島市のとある会社で

育てていただいているんです

 

 

その会社とは

世界のサタケ様

https://www.satake-japan.co.jp/

 

 

町や日本

はたまた世界に

貢献されている

東広島の誇れる会社さま

 

 

わたくしが育てたカカオが

この町に何か貢献できないかと

6年前にご相談にお伺いしたところ

快く引き取っていただき

 

 

今も5本育てていただいています

※最初は17本ほど育てていただいていたのですが

大きくなりすぎたので2年前に珈琲農園に

9本ほど引き取っていただいたのですが

直ぐに枯れてしまいました😢

わたくしも3本引き取ったのですが

その3本も枯れてしまい

ずっと店で育てているこの2本が

お店で元気に残っています

 

 

そのサタケさんで

育てていただいている樹を

見せていただきに

昨日ご挨拶に伺いました

温室で育てていただいているので

と～～っても元気で

 

うちにあるカカオよりも

数倍大きくなっています😲

 

 

そして花も

幹から直接

沢山咲いていました😲

 

やっぱりすごい

カカオの樹はこんな感じで

枝以外にも花が咲くんです

 

 

サタケさまの植栽の方は

とっても腕のいい栽培師様なので

しっかりと育てていただけてて

 

 

色々とアドバイスもいただけるので

本当にありがたいんです😊

 

 

まだカカオの実がならないので

色々といま試されているようです

 

 

わたくしも何かいい方法がないのか

花が咲いたら試してみようと思います👍😉✨

 

 

あ・・・今日は新商品を

ご紹介する予定でしたが

カカオの話が長くなってしまいました😅

 

 

また明日のブログでご紹介しますね🙇

 

 

立秋ですが

まだまだ本格的な夏は続きます

時々涼みながら休憩して

夏を乗り越えましょうね

 

冷たいお菓子は

御饌cacaoでも

食べることができますよ💖🎐

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

３回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※8月12・18・19・20・26日

8月18～20日は夏休み連休を頂きます

※9月2・3・9・16・17・23・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

 

※8月12・18・19・20・26日

8月18～20日は夏休み連休を頂きます

※9月2・3・9・10・16・17・23・24・30日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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