不屈の魂の経営者！お誕生日ケーキ１２品ご紹介します

憧れの人と

誕生日が近いと

嬉しいですよね

 

 

尊敬する人

あなたにはいますか？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です?

 

 

No.3695  ??

 

 

今日は月曜日で

mikeは店休日となっています！

 

 

とは言っても

わたくしは経営者なので

まるまるお休みの日というわけには

行かないのが現状です?

 

 

事務作業や卸販売を

していただいている場所に

搬入や確認などします

 

 

よく休みの日にも

仕込みの仕事をしてると

このブログでも

言っていますが

 

 

それ以外も

結構あるんですよね(;^ω^)

 

 

今日は広島駅の中で

販売していただいている

ekie（エキエ）さまに

 

 

新しく作り替えたPOPを

入れ替えに行く予定です??

※ちょうど広島駅に行く用事があるので

商品のチェックをするのと

ご挨拶もかねてです

 

 

お菓子を創ることと

人に笑顔になって

もらうことが好きで

この仕事をしていますが

 

 

くじけそうになることも

結構あるんですよね?

経営者ってホントに

大変なんですよ～～～?

 

 

でもね

この人の生涯や

経営方針などを学ぶと

 

 

自分は

まだまだ頑張れる?

と思って力が湧いてくるんですよね✨

 

カーネル・サンダースの逆転劇

 

いろんなビジネス書で

この方の生き様を

書かれている本を

今まで色々と読んできましたが

 

 

あきらめが悪く

希望を持ち続け

不屈の魂を持った

こんな人は他にはいませんよね?

 

 

できることは全てやる

やるなら最善を尽くす

 

 

わたくしも

同じ気持ちで

mikeの経営に

心力を注いでいます

 

 

そんな

カーネル・サンダースさんの

お誕生日が9月9日

今日なんですよね?

わたくしと一日違い?

尊敬する経営者様と

誕生日が近いって嬉しいです??

 

 

ということで

今週お創りした

特別なお誕生ケーキの

ご紹介をさせていただきますね?

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ６号生クリーム

キャラクタープレート

 

いちごデコ4号生クリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

 

モンブランタルト６号

キャラクタープレート

 

ガーデンデコ５号チョコクリーム

キャラクタープレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

イラストプレート

 

アニバーサリーデコ５号生クリーム

イラストプレート

 

Kawaiiデコ4号生クリーム

動物プレート

 

Kawaiiデコ５号生クリーム

似顔絵プレート

 

イチジクタルト６号

 

お誕生日

おめでとうございます?

 

今週も多くの

特別デコレーションケーキを

お創りさせていただきました?

 

 

通常のデコレーションケーキは

こちらから

ご確認くださいませ

↓↓

mikeのデコレーションケーキ一覧

 

 

では今日は

広島駅に行って

POPの交換とご挨拶に行って

 

 

午後からは

ブログセミナー仲間と

経営について

語り合って来ます??✨

 

 

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※9月9・16・17・23・30日

※10月7・12・13・14・15・21・28・29日

12・１３日は酒まつり出張出店のため店舗は臨時休業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※9月9・10・16・17・23・24・30日

※10月1・7・8・14・15・21・22・28・29日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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