洋菓子職人で良かったと、誇りに思えたロールケーキ！

仲間って本当に良いですね

刺激をいただきました👍😉✨

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

『洋菓子ものづくりマイスター』の

三宅崇です🐸

 

 

No.3696  🥥🌴

 

 

今日はケーキ店の

菓子工房mikeは

元気に営業しております👍😉

※御饌cacaoは定休日です🍫

 

 

昨日はわたくし

ブログセミナー仲間の集まりに

行ってきました

 

 

わたくしは

このブログセミナーを

3回受けているのですが

 

 

最後に受けた時の仲間が

とっても仲が良くて

受講後も繋がりがあり

いつも刺激をいただいています

 

 

業種は全く違うのに

本当に学ぶことが多いんですよね😊

 

 

昨日は受講後2年半会で

夜の会食に山口県の

徳山に集まりました

※この期の受講者は

山口県と広島県が多いので

昨日は山口で開催

言っても名古屋から参加する人もおられましたよ😊

 

 

夜に集まる前に

いつもわたくしの髪を

ケアしてもらっている

ぐっさんのお店（美容室）

 

 

RockApera（ロッカペラ）で

美容師さん達の講習談義にも

参加してきました

普段見ることのない

美容師さんの仕事ぶりや

技術向上のアドバイス

のやり取りなどを見てると

 

 

とっても羨ましくなっちゃいました

すごくお客様のことを考えて

みんな努力して腕を磨いてるんだな～と

 

 

あ。。。

でも来週わたくしも

洋菓子店の仲良しオーナーで集まり

シェフ会をするんでした😊

来週は同業者と情報交換をしてきます💖

 

 

夜の会食は

イカが有名なお店で

生き作りをいただきました

わたくし

お刺身はイカ🦑と貝類🐚が

大好きなのでとっても満足💖

 

 

今回集まったのは

9名の仲間たち

いろんなお仕事の話や

ブログでどのように

お客様に伝えていくのかなどなど

 

 

近況や情報交換を

しっかりしてきました

 

 

最後には

わたくしの誕生日まで

お祝いしていただき🍰

 

フワフワのロールケーキに

メッセージプレートを

のせていただいています😄

 

 

わたくし洋菓子職人ですが

ケーキって本当に嬉しいですね💖

 

 

切り分けて　みんなが

笑顔で食べている

姿を見てると

とっても幸せな気分になりました🍰🎵

美味しかったです🤤

 

 

最終的に昨日は

洋菓子職人で良かったな～

なんて

 

 

自分の職業を

誇りに思える体験も

させていただきました

皆ありがとうね～～～～💖

 

 

よし！

今日からわたくしは

51歳✨

この１年もシャカリキに

頑張っていきま～～す💪😤

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛あるマスクの選択をお願いいたします💖

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※9月16・17・23・30日

※10月7・12・13・14・15・21・28・29日

12・１３日は酒まつり出張出店のため店舗は臨時休業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※9月10・16・17・23・24・30日

※10月1・7・8・14・15・21・22・28・29日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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