シュトレン愛をラジオで伝える！またまた登場の変態パティシエ

シュトレンがどんどん

メジャーなお菓子になっています

 

 

あなたはもう

購入されましたか？

何種類買いましたか？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

 

 

No.3781

 

今日はmikeの２店舗は

元気に営業しております??✨

 

 

１２月の定休日は

それなりに忙しいので

わたくしは仕事をしていましたが

しっかりとシュトレンもゲットしてきましたよ??✨

シュトレンマニアのわたくしは

自分が創るシュトレンを

毎年もっと美味しく創りたい！

という願望もあるので

 

 

他のお店のモノと

自分が創った今年のシュトレンを

食べ比べながら毎年研究しています

 

今年はこの８種類を食べ比べして

来年への研鑽に研究していきます??

 

 

しかし１５年前にわたくしが

自店をオープンして

シュトレンを今まで販売していますが

 

 

その時は知ってる人が

本当に少なくて

なに？パン？

フルーツの入ったパンが

何でこんなに高いん？

クリスマスにパン？?

ケーキ屋なのに？

 

とよく言われていました（笑）?

 

 

シュトレン普及委員会のわたくしは

めげることなく毎年創り続け

発信し続けておりましたが

 

 

やっと広島にも

シュトレンの波が

やってきた気がします?

 

 

シュトレンを創るお店も増えたし

百貨店でも販売してるし

何と言っても

 

 

クリスマス時期になると

お客様がシュトレンを求めて

お店に来てくれることが

格段に増えました?

 

 

毎年クリスマスケーキを

卸させていただいている

地元の大人気スーパー

ショージさんのカタログ予約でも

 

mikeのシュトレンが人気で

昨日追加発注をいただくほど

認知されたお菓子になっています?嬉しい～～～～～

 

 

これもわたくしの

シュトレン愛が伝わったのかな？

 

 

もっともっと

シュトレンを普及できるように

愛を伝えていきますね～～

 

 

いずれバームクーヘンみたいに

百貨店さんが全国のシュトレンを集めた

シュトレン博覧会をしてもらえるくらいになると

嬉しいのにな～もちろんmikeも出店したい???

 

 

そういえば

わたくし明日

広島のNHKラジオに

出演してお話をするんでした?

↓↓

コイらじ

 

 

コイらじのホームページにも

度々出演のパティシエって書いてある?

度々にお呼びいただき

本当にありがたいことです?

 

 

大丈夫かな？ちゃんと

緊張せずにシュトレン愛を

伝えれると良いのですが

頑張ってきますね??

MCの方がいつものHIPPYさんじゃないので

緊張しそうですが・・・芸人さんなので楽しく話せそうですね?

 

 

お時間のある方はぜひ

聞いてくださいませ

時間の無い方は

聞き逃し配信もあるようなので

ご興味があればぜひ?

 

 

mikeのシュトレンも

２店舗で購入できるのですが

昨日わたくしが試作していた

この新商品も

 

両店舗で販売する予定です?

新感覚プリン?（品名はまだナイショ）

 

チョコ店がメインの販売場所なのですが

ケーキ店でも販売する予定ですので

内容や詳細などは

もう少しお待ちくださいませ?✨

 

 

冬にも楽しめるプリンなので

期待していてくださいね?

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします?

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※12月9・10・16・17日

12月３１日は１７時閉店となります※１月１日～１月３日　お正月休み

※1月1・2・3・6・13・20・21・27・28日

※１月１日～１月３日　お正月休み　４日は１２時開店となります。

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※12月9・10・16・17・23・24・31日

12月３０日は１６時閉店となります※１２月３１日～１月３日　お正月休み

※1月1・2・3・6・7・13・14・20・21・27・28日

※１月１日～１月３日　お正月休み　４日は１２時開店となります。

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/

 

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