2025.4.8

桜が散り始めた今週末は西条で蔵開きが行われます！mikeも出店します

桜の時期は

本当に短いですね

今週末は西条では蔵開きが始まります

一緒に楽しみましょうね?

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

三宅崇です?

No.3906

株価がとんでもないことに

なっているみたいですね?

まあ・・・わたくしは

それを聞いても

あまりピンと来ていないので(￣▽￣;)すが・・・

経営者なので

ちゃんと勉強ないと

いけないですね・・・?

今日のmikeは

ケーキ店は元気に営業して?

チョコ店は定休日です?

昨日の定休日は

東広島の桜が今満開なので

最高のお花見スポットに

行って来ました！?

正福寺山公園

毎年必ずと言っていいほどに行っていますが

今年から始めて妻と二人だけの花見・・やっぱ娘がいないとさみしい

正福寺山公園

午前は予定があり

それが終わって

仕入れや買い出しなどを済ませ

少しの間ではありましたが

今行っておかないと

来週にはもう散ってるので

見てきました??✨

この場所は昔から

多くの桜が山一面に植えられていて

瀬戸内海と桜が楽しめる

最高のお花見スポット?です

桜の先には

瀬戸内の島々と海が見え

昨日の青い空と溶け合って

本当に綺麗な風景です

散り始めた花びらが

心地よい風に流されていくのを

目で追っていると

アジサイの新芽や

ツツジのツボミに気づき

さらなる季節の変わり目を

感じることもできました?

知り合いの方が

この桜スポットの売店で

出張出店されていたので

チュロスを購入し

食べながらの花見鑑賞（笑）

揚げたてサクサクの歯ごたえと

チュロスの香ばしい油の香りが

花見の気分をより盛り上げてくれます?

花より団子とは言いますが

手軽に食べれるものだと

鑑賞も邪魔しませんね?

わたくしが昨日行ったのは

15時頃でしたが

平日のそんな時間でも

見物される人が結構多かったですよ

売店の方に聞くと

前日の日曜日は

めちゃくちゃ人が多く

カオス状態だったそうです?（笑）

日本人は桜が大好きですからね～

短い期間なので殺到しますよね??

次の土日には

桜も散っているものが多いでしょうから

この土日が一番のピークだったんでしょうね

なので丁度良かったです！！

来週からの土曜日は

東広島では酒蔵さまの

蔵開きが行われるんです！

東広島蔵開き2025

mikeも今週と来週の土曜日は

酒蔵様のイベントに出張出店いたします！??✨

今週４月１２日土曜日は

白牡丹酒造さまの

蔵開きに出店

来週４月１９日土曜日は

賀茂鶴酒造さまの

蔵開きに出店

焼タルトや焼パイ

新感覚プリンなどを

販売予定です?

ぜひお越しくださいませ

どちらの酒蔵様も

数量限定で

酒粕のプレゼントをされますので

お時間を確認してご来店くださいね??✨

このイベントには

両日ともに

わたくしが販売員で行きますので

蔵開きに参加されるあなた

一緒に楽しみましょうね～～～?

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りしますね?

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで?

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

※お客様のマスク着用は

個人の判断にお任せします。

ただし、咳や発熱の症状のある方は

できるだけマスク着用のうえ

ご来店くださいませ。

愛のあるマスクの選択をお願いいたします?

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※4月14・15・21・22・28日

白牡丹酒造さま・賀茂鶴酒造さまの

蔵開きイベントに出店します

※5月６・１２・１３・１９・２０・２６・２７日

子どもの日５月５日は臨時営業いたします

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時