2025.8.23

明日からmikeは夏休み！チョコ店のかき氷がとっても人気です！

明日から３連休をいただきます

夏は思いっきり楽しまれましたか？

かき氷まだまだ人気ですよ👍😉✨

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

No.4043

今日は暦の上では

処暑（しょしょ）ですね

暑さが和らぎ

心地よくなってくる時期

とされていますが

もちろん

現状はまだまだ

お暑うございますので

熱中症対策や

涼しい場所へ避難して

酷暑を避けてくださいね

こんなに暑いので

今年の夏はチョコ店のかき氷が

とっても人気です⛄

明治元年築の

古民家で食べるかき氷は

風情があって良いですよ😁

今日も元気に営業していますので

ぜひあなたも冷たくて美味しい

チョコレート屋のかき氷を

食べてみてくださいね😉✨

明日から3日間

mikeの２店舗は

夏休みをいただきます！

昨年から定休日前日の

日曜日を休みにして３連休を

２回夏休みを取るようにしたのですが

スタッフには

こちらの方が好評なので

今年もこのスタイルにしています

※前までは定休日を入れて４連休にしていました

ご迷惑をお掛けしますが

何卒よろしくお願いいたします

この休みを使ってわたくしも

リフレッシュしてきま～～～す😁

明日は香川で行われる夏の音楽フェス

モンスターバッシュに参戦じゃい！

https://www.monsterbash.jp/news.html

ひっさしぶりの夏フェスなので

暑さに耐えれるのか心配ですが

暑さ対策グッズは

いろいろと準備しているので

当日弾けすぎないことを

心掛けて楽しもうと思います👍😉✨

今まではステージを歩き回って

音楽だけを楽しんでいたのですが

今回フードも楽しんでみようかな？

美味しそうなものが沢山ある～～🤤

↓↓

わたくしも歳を取ったので

あまり移動しない観覧方法を

考えて楽しまないといけませんよね(￣▽￣;)

聞きたいアーティストが

めちゃくちゃ多いので

我慢できるかな～～😅💦

無理せず楽しみます！

そうそう

昨日のブログで言っていました

あのレンレンちゃん（台風１２号）

わたくしがブログを書いた後に

熱帯低気圧になったみたいですね

↓↓

夕方ごろに台風情報を調べてみると

こつぜんと消えていたので

・・・？どこ行った？と💦

ビックリしましたが

おじさんの楽しみが確保されたので

心からホッとしました😊

ありがとうレンレン💖

君がいなくなった後は

思いっきり楽しませてもらうよ🎵

この夏休みには

お菓子屋さんなども

色々と視察したいので

毎週定休日に水やりをしている

カカオのお世話は

この方にお願いしました

Tera賀茂塾さま

https://terakamo.com/

一緒にカカオとコーヒーの木を

育てさせていただいている方でもあり

果物を仕入れさせていただいている

農家様でもあります👍😉✨

今仕入れたイチジクを

じっくりと乾燥させて

セミドライいちじく

を作っています

これを使って

クリスマスのケーキや

バレンタインのチョコを

創ろうと思っていますので

楽しみにしていてくださいね～～🎵

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

¡Hoy también vamos esforzarnos!

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※8月24・25・26日

お盆８月１３～１５日の平日は１８時までの営業となります

２４～２６日は夏休みとなっています

※９月1・8・15・16・22・29・30日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※8月24・25・26日

お盆８月１３～１５日の平日は１７時までの営業となります