2025.10.1

冬の定番スイートポテトのチョコ今日から仲間入り！定期検診行きましょうね

１０月になると

気持ちが一気に

焦り始めますね・・・

今年も残り何か月？

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

No.4082

今日から10月

２０２５年も残すところ

三か月で終わりますね

気合を入れて乗り切るぞ～～

・・・年を開けても３月いっぱいまでは

洋菓子屋は繁忙期真っ只中なので

年が開けても頑張らねばなのですが(￣▽￣;)

今日１０月１日は

いろんな記念日が制定されていますが

わたくしはこちらを推します

ピンクリボンデー

１０月はピンクリボン月間ですよ～

早期発見することの大切さを

わかっていただくため

mikeでもチラシなどを

配布させていただいています

わたくしの母も

３０代半ばで乳がんと診断され

左胸の乳房を除去手術し

今も元気に生きてくれています

只今７５歳だったかな？

母は

４０年以上前の手術なので

今はもっと形を残せる方法での

手術もあると思います

先ずは早期発見し

早めの治療をすることが

命を守る最善の方法です

あなたも何卒

定期検診に行って

命を守ってくださいね

昨日のテレビでは

乳がんを克服中の

ブラザーコーンさんが

元気に歌われていましたね

女性だけの病気ではなく

男性でもかかる病なんだと

ブラザーコーンさんの告知で知り

かなりビックリしました

いつまでもお元気で

これからも歌っていて欲しいと

バブルガム世代のわたくしは

目をウルウルしながら観ていました😢

いろんな報告と決意表明に

今日もわたくしは

氏神神社詣りに行きました

月始めなので今日は朔日詣りですw

秋まつり前の氏神神社は

この様な様子になっていて

いつも以上に神秘的な空間😊💖

お祭りは日曜日だそうなので

日曜日の朝までは

この飾りつけで楽しめそうです👍

あなたの近くの神社は

秋祭りの飾り付けされていますか？

朔日詣りのついでに

確認してみてくださいね

mikeでは

御饌cacaoのチョコ店で

今日からこの商品が仲間入りします

スイートポテト🍠

地元産のサツマイモを使って

中心のガナッシュチョコを作り

ダークチョコで形作ったシェルチョコ

冬の定番商品が

今日から仲間入りしましたよ🍠

今日から衣替えですからね

冬ももうすぐそこなのかな？

あ💦

クリスマスと年末のパンフレットを

早く作っておかないといけなかった😱🎅

酒まつりのPOPも作らないといけないし・・・

仕事山積みです(￣▽￣;)

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

¡Hoy también vamos esforzarnos!

酒まつりに

わたくしが考案した

酒まつりシュトレンが

メイン会場で販売されます🍶

↓↓そのシュトレンの内容はこちらをご覧ください

マニアが考案した、ピーナッツが香ばしい「酒まつりシュトレン」

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※10月6・１１・１２・13・20・21・27・28日

※１０月１１・１２日は酒まつりに出店のため臨時休業いたします

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

※11月3・10・11・17・24・25日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※10月6・7・13・14・20・21・27・28日

１１日・１２日は酒まつり

ガレージでは酒まつり限定メニューなどを販売します

※イートインスペースは閉鎖いたします