酒まつりの２日間はチョコ店に「ガレージ販売所が登場！」ドリンクにフードに色々種類があります

いよいよ始まりました

酒まつり楽しんでますよ～???

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

 

No.4092

 

 

今日から3連休の方が

多いのでしょうか？

いろんな場所でイベントが

開催されていますよね?

 

 

東広島は西条駅周辺で

今日明日と２日間

日本酒のお祭り

酒まつりが行われています??

 

 

mikeもスタッフ総出で

酒まつりに参加して

町を盛り上げていますよ～?

 

 

そのため

ケーキ店の菓子工房mikeは

この２日間は臨時休業となっています

ご迷惑をお掛けしますが

何卒よろしくお願いいたします?

 

 

mikeが出張出店している場所は

毎年お邪魔させていただいています

こちらの酒蔵様↓↓

白牡丹酒造さま

白牡丹酒造

 

こちらの蔵の中で

西条のお土産菓子を

販売させていただいています?

ぜひお越しくださいませ

 

 

そしてこの白牡丹酒造さまの

裏通りにあるmikeのチョコ店では

特別販売コーナーの

ガレージ販売所ができております

 

 

ドリンク類やフード類を

店舗横のガレージ（自転車置き場）で

販売しています?☕??

わたくしはここに居ますよ～?

 

 

チョコ店の御饌cacaoは

チョコの販売でお客様の対応が

とっても忙しくなるため

 

 

ドリンクやフード類は

販売口を分けて

対応させてもらうため

この様に特別販売所を設けております?

 

 

チョコの販売も

セット販売のみとさせていただき

できるだけ混み合わない対応を

させていただいています

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

 

ではでは

今日からの２日間

わたくしがガレージ販売所で

何を販売しているのかを

ご紹介していきますね！

 

自家製レモンシロップで作る

爽やかレモンフロート

 

黒瀬産米ポン菓子で

自家製グラノーラを創りたっぷりかけた

アサイーボール

チョコソースかけ

 

フレッシュ果肉からシロップを作った

５種類のかき氷（御饌氷）

イチゴ・レモン・梅・桃・メロン

 

 

マヤ文明から飲まれていたとされる

チョコレートとスパイスのドリンクを

mike風にアレンジした

ショコラトルサイダー

ミルク割りもあります

 

日本酒とオレンジのリキュールを合わせた

日本酒のカクテル

リッチショコラ※アルコール飲料※

注：対象年齢２０歳以上

 

 

濃厚チョコアイスとケーキ店のチョコ生地を使った

チョコレートアイスパフェ

甘酒と濃厚バニラのパフェもあります

 

 

王様のブランチで

ご紹介していただいた

ぬる燗プリン

冷酒プリンももちろんありますよ??

※日本酒が苦手な方はカラメルソースで

食べていただけます（プリンはアルコール０％）

 

チョコレートとレモンの

めちゃ酸っぱいグラニータ（フローズン飲料）

ショコラシトロン

 

温かい飲み物は

スパイスとチョコのホットドリンク

御饌チョコホット

 

お腹を満たす食べ物には

やっぱりチョコ店ならではの

カカオニブを使った

メキシコ風カカオカレー

 

まだまだ日中は暑いので

この冷たいモノも販売します

広島素材の飲むゼリー

と

華やかな香りがする

特別な酒粕を配合した

炙りブリュレ

 

そして

今日から販売が始まっている！

このドリンクもご紹介しましょう

広島ではここ（mike)でしか飲めませんよ！

カカオパルプジュース

 

このジュースは

チョコレートの主原料である

カカオの実から採れる果汁を

炭酸割りにした飲み物です

 

 

果汁はこの

カカオパルプから

抽出したもので

※カカオの実を割った画像です

種の周りについている

白い果肉をカカオパルプと言います

種がカカオ豆なので

チョコレートの原料になります

 

 

カカオの実なので

チョコレートの味がするのかと

お思いでしょうが

 

 

まったく

チョコの味はしませんよ??

フルーツの甘味と爽やかな酸味が

とっても美味しいジュースです

 

 

例えるとすると

ライチの香りに少し似ています

飲んだことの無いあなたは

ぜひこの機会に飲んでくださいませ

 

 

今日から御饌cacaoの

定番ドリンクになったので

２日間限定では無いので

ご安心くださいませ?✨

 

 

こんな感じで

めちゃくちゃ多い種類を

今日と明日の２日間に

ガレージ販売所で

わたくしはお創りしています??

 

 

ぜひぜひ

チョコレート専門店の

ドリンクとフードを

味わってみてくださいね?

お待ちしています

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

酒まつりに

わたくしが考案した

酒まつりシュトレンが

メイン会場で販売されます?

↓↓そのシュトレンの内容はこちらをご覧ください

マニアが考案した、ピーナッツが香ばしい「酒まつりシュトレン」

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※10月１１・１２・13・20・21・27・28日

※１０月１１・１２日は酒まつりに出店のため臨時休業いたします

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

※11月3・10・11・17・24・25日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※10月13・14・20・21・27・28日

１１日・１２日は酒まつり

ガレージでは酒まつり限定メニューなどを販売します

※イートインスペースは閉鎖いたします

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

※11月3・4・10・11・17・18・24・25日

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/