2025.10.13

洋菓子店のmikeは、酒まつりでは「燃え尽き症候群」になってはいらないんです！

酒まつりの２日間

本当に楽しかったです！！

ご来店いただいた皆様

本当にありがとうございます😁

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

No.4094

今日はスポーツの日

3連休最終日ですね！

あなたは何をされますか？

今日は祝日ですが

mikeは定休日のため

両店共にお休みです

わたくしは

酒まつりの後遺症でｗ💦

今日は力尽きています(￣▽￣;)

２日間力を出し切りました・・

もう・・動けない・・・

とは言え

まだ片付けが残ってますので

わたくしは単独仕事をしますｗ💦

酒まつりの２日間は

スタッフ皆よく頑張ってくれました！！

わたくしがいた

ガレージ販売所や

白牡丹酒造さまの蔵の中の

出張販売所や

御饌cacao（みけかかお）の

チョコ店でも

みんなよく頑張ってくれました💖

俺もよく頑張ったぞ～～～💪😤

ご来店いただきました

あなたも本当に

ありがとうございました💖

わたくしは久しぶりに

ドリンクやフードをお作りしたので

めちゃくちゃ楽しかったです👍😉

お菓子を創るのも楽しいのですが

喫茶の注文をはかしていくのは

その都度やりがいが感じるので

めちゃ楽しいんですよね😁

ですが・・

なれないことをしたので

めちゃくちゃ疲れました(￣▽￣;)ハハッハ

まだ今日も

片付けがあると思うと・・・

ウ～～～ガンダー！！（妖怪人間ベムの変身の掛け声）

いつもわたくしは何かを乗り切ろうとするときこんな奇声を上げますｗ）

いえいえ

まだまだ１０月はイベント出店が

２週間後に控えていますので

くたばっている暇なんかありません😡

https://foodfesta.jp/

広島フードフェスティバル２０２５

今度はこのイベントに向けて

お菓子の仕込みをしていきますね

大手百貨店様との

バレンタインのやり取りも

大詰めを迎えていますので

やることは山積みなんです

クリスマスの段取りや

年末年始の焼き菓子の段取りも

早く考えていかないといけませんので

気が抜ける暇はないんです

わたくしはこれから

気持ちを冬モードに

切り替えていきます💪😤ね！！ウ～ガンダー👹

では今日は

月曜日なので

金曜日までにお創りしていた

今週の特別デコレーションケーキを

ご紹介させていただきます

↓↓

アニバーサリーデコ５号生クリーム

キャラクタープレート

フォレストデコ４号生クリーム

※チョコレートコーティング

※苺だけの飾り

グラスショコラデコ６号

今週は土日が酒まつりで

ケーキ店は臨時休業を

させていただきましたので

この３品となっております

おめでとうございます💖

では

スポーツの日（祝日）を

あなたは楽しんでくださいね

・・・わたくしは

錆びついたロボットのように

ゆっくりと後片付けをいたしますｗ💦

ウ～～～～～ガンダー！！！！！！！

掛け声だけは元気ですｗ(￣▽￣;)

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

¡Hoy también vamos esforzarnos!

１０月２５（土）・２６（日）は

こちらに出張出店させていただきます

↓↓

https://foodfesta.jp/

広島フードフェスティバル２０２５

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※10月13・20・21・27・28日

※10月２５・２６日は広島フードフェスティバルに出店しますお店は営業

※11月3・10・11・17・24・25日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※10月13・14・20・21・27・28日