今日はなあに？

今日もチョコレートを
製作していました

今日は何だと思いますか？

え？

「なまちょこころりん」！ですか

ころりんも仕込みの最中ですが

もう二つ製作しました

一つ目は、

「ガリガリバタークランチ」
です

スイートチョコの中に
ガリガリとした食感がする
バターたっぷりのクッキーが入っています
（写真は後日、、、）

もう一つは

仕込みの段階ですが

「アーモンドチョコレート」です

ホワイトタイプとスイートタイプです
皮が無い方がホワイトタイプです
今日は皮をムキムキして
楽しんでいました

これから
この表面に
飴をコーティングして
そのあと
チョコレートでコーティングするのです

チョコレートは
楽しいですよ

フランスで
勉強して来てから
チョコレートを扱える幅が増えて
もっと楽しくなりました

肩は凄くこるんですがね。。。