2025.10.28

クリスマスケーキのご予約始めます！今年はシュトレンが３種類になります

１年があっという間に

終わってしまいますね

あと約２か月

あなたはどのように過ごされますか？

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「モノづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

No.4109

今日もmikeは

2店舗ともに定休日となっています

よろしくお願いいたします😉

そして

今日は香川に来ていますので

このブログは収録ブログになります

ご了承くださいませ🙇

１０月も残すところ

今日を入れて後４日！！

今年も２か月で終わりますよ！！

も～いくつ寝ると～♪

の前に

mikeは洋菓子店なので

クリスマスが

待ち構えています🎄🎅✨

明日からはいよいよ

クリスマスケーキのご予約も

受け付けていく予定にしています

もしかすると１１月からになるかもしれません💦

パンフレット作りは

間に合いました(￣▽￣;)ギリギリでいつも生きていたいから～♪　

なわけないのですがいつもギリギリ💦

今年のクリスマスケーキは

何と言っても

わたくしがマニアに

なってしまうほどに

ハマりまくっている

シュトレンを

３種類販売いたします🎄✨

酒まつりでお創りした

特別なシュトレンが

とっても人気だったためと

※変態シェフのわたくしに

酒まつり実行委員会さま直々に

酒に合う特別なシュトレンを創って欲しいと

ご依頼があり。地元の素材を使って

酒まつり用にシュトレンをお創りさせていただきました

わたくしも

このナッツのシュトレンが

最高に美味しいと思って

考案させていただいたので

酒まつりだけで

販売するのは

もったいないと思っていたので

クリスマスでも販売させていただきます👍😉✨

※準備が整い次第オンラインショップでも

販売しますので待っていてくださいね！

そして今年のクリスマスには

もう一つ特別なタルトを販売します

ピーナッツチョコタルト

地元産の落花生を使い

自家製ジャンドゥーヤで創った

特別なクリスマスタルトです

※ジャンドゥーヤとは

ローストしたナッツを砂糖と混ぜて

ペースト状にしたものに

チョコレートを加えて作る

イタリア発祥のチョコレート加工品

香ばしいピーナッツチョコが

チョコチップ入りのタルトに

めちゃくちゃ合います🤤

こちらは

２～３人で食べるくらいの

小さいサイズでお創りしますので

２人だけのクリスマスなどには

ピッタリだと思いますよ👍😉🎄

※わたくしの家庭も次女が県外の大学に行ってしまい

クリスマスは２人になってしまったので・・・と理由もありますがｗ💦

という事で家はこれを予約する予定です🤤自分が食べたいんかい(￣▽￣;)

プチガトーでも

近々このタルトを販売する

予定にしていますので

お味を確認してからの

ご予約でも大丈夫ですよ👍😉✨

絶対に美味しいですから！

自分でもクリスマスに食べたいくらいですから😅💦

しかし

あれよあれよという間に

今年もすぐに終わってしまいますね～

あなたも

早め早めの年末準備をして

新しい２０２６年を迎えましょうね

お節どうしようかな～？お正月も美味しいモノ食べたいな～🤤

でも洋菓子店は

・・・クリスマスが終わると

直ぐにバレンタインの準備に追われ

バレンタインが終わると・・

ひな祭りにホワイトデー・・・💦

年が明けると年度末まで

息つく間もなくやって来るんですよね～～～😱

いく・にげる・さる・・・すぐ４月になっちゃいます(￣▽￣;)

そりゃ１年もあっという間に感じるわけだ！２０２６年も頑張ろう💪😤

今日は

つたない収録ブログを

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで🐸

¡Hoy también vamos esforzarnos!

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています🍰

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※10月28日

※11月3・10・11・17・24・25日

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時