クリスマスまでのウキウキはこのお菓子で作りましょう！

今年も残りわずか

あなたは

良い事と悪い事

どっちが多かった年でしたかね？

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

No.4151

 

 

今年もあと1カ月で

終わりを迎えますが

今年も最後まで

価格の高騰が続きましたね

 

 

食品に関しては

2万品目以上の

値上げだったみたいです

Yahooニュース

 

物価が高騰していくなかで

今までの価格では対応できなくなり

仕方なく値上げせざるを得ない状況

というのが理由でしかありませんよね😢

 

 

安く販売して儲けれるのなら

それはその方が

お客様も喜んでいただけるので

誰もがそうしたいはずです

 

 

本当にきびしい現状なので

消費者の方もわかってはくれていても

お財布の口は堅くなってしまいますよね😓

 

 

そんななか

またまた悲しいお知らせが😨

 

来月からの卵の仕入れ値が

2割超値上がりします😱まじか～～

 

 

仕入れ値の価格高騰が

全然止まりません・・・

 

 

円安で輸入モノも高くなり

チョコや抹茶は2・5倍ほどに

びっくりする値上げになってるし

 

 

どうやって

お菓子を創っていけばいいのか・・・

悩んでしまう今日この頃です

 

 

あなたのお仕事も

同じような状況ですかね？

こんな悩みが多い年なので

今年の漢字は悩ですかね？

 

 

なんてアホみたいな

話をしている場合じゃないですね(￣▽￣;)

今年の漢字は何ですかね？

万博があったので博？異常に暑かったので暑？あなたは何だと思いますか？

 

 

価格に悩みながら

これからもわたくしは

お菓子を創っていきます！

 

 

という事で

只今の推しのお菓子と言えば

やっぱりシュトレンです

今年は3種類のシュトレンを

mikeでは販売しています✨🎄

チョコ店・ケーキ店・ネットでも販売しています

 

 

明日からクリスマスイブまでの25日間が

今年のアドベント期間になっています

 

アドベントとは

クリスマスを待ちわびる期間で

日本語では待降節（たいこうせつ）・降臨節（こうりんせつ）

などと呼ばれることもあります

クリスマス（12月25日）から数えて

4つ前の日曜日からクリスマスイブ（12月24日）

までをこの期間とします

 

アドベントカレンダーや

クリスマスシュトレンなどで

この期間はクリスマスがくるのを

今か今かとワクワク待つのが

正しい作法だそうです

 

 

なんだか良いですよね

ウキウキする気持ちを

持続させるためにできた

歴史ある習慣

 

 

シュトレンには

味の変化を楽しむことも

このお菓子の醍醐味なので

ぜひあなたも上手に追熟させて

 

 

美味しく育てていってくださいませ🤤

 

 

暗い話ばかりでは無いんです

幸せは自分で創るもの

ちょっとしたウキウキは

自分で創っていきましょうね😉✨

 

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１９日までとなっています🎅🎄

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※１２月1・2・8・9・15・16日

※お正月休みは１月１日～１月3日の３日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・19・26・27日

25日は１６時までの短縮営業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１２月1・2・8・9・15・16・22・23・24・31日

※お正月休みは１２月３１日～１月3日の4日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・13・19・20・26・27・28日

25日は１６時までの短縮営業となります

２６・２７日は阪急うめだ本店さまで出店いたします

２８日は臨時休業となります

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/