価格高騰でも購入してしまうモノ！お得なお菓子も販売しています

今年も終わりそうですが

この話題はまだまだ続きそうですね(￣▽￣;)

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です🐸

 

 

No.4152

 

 

今日で１１月が終わりますね

今朝の氏神神社詣りでは

１か月後は大晦日なんだな～なんて

薄暗い神社で考えていました

 

 

１年なんてあっという間ですね

歳を重ねるごとに早く感じるのは

ジャネーの法則と言うそうですが

ほんまにそうじゃね～・・・💦

 

 

さて今日は

良い砂糖の日だそうで

１１月の良い○○の日という

語呂合わせも終わりですね

 

お菓子屋には

欠かすことのできない

砂糖ですが

 

 

これもずいぶんと

価格が値上がりしましたよ

昔は一袋（１ｋ）１００円ほどで

買えていたものが

 

 

今じゃ

上白糖は２５０円以上

グラニュー糖と三温糖は３００円以上

という価格になっています😓どんだけ上がっとるんじゃい

 

 

まぁどれだけ値上がりしようが

砂糖や小麦・卵などは

絶対に必要な製菓素材なので

否が応でも仕入れますけどね

 

 

あなたは

どんなに価格が上がっても

これだけは絶対に譲れないし

買ってしまうというモノってありますか？

 

 

ディズニーランドや

ユニバーサルスタジオなどの

アミューズメント施設には

お金をかけてしまう

なんて人も多いんですかね？

 

 

それぞれの価値観で

高くなってもしょうがないと

割り切っていますが

 

 

お菓子などのし好品は一番に

控えたり我慢される人が

多くなってしまいそうで本当に怖い😱

 

 

２８日に発表された統計データでは

中小企業が価格交渉や価格転換が

出来ているかとの結果は

 

価格転換率５３．５％

と発表されました↓

 

日本経済新聞

 

実際　半分ほどの中小企業が

価格転換ができていないことが

わかった結果になりました(￣▽￣;)そりゃそうだろ～

 

 

急激に上がっていく仕入れ値に

価格をそのまま上乗せできるほど

商売は簡単じゃないですからね

 

 

中小企業の皆様

来年も共に踏ん張っていきましょう💪😤

 

 

仕入れ値がどんどん上がっている

現状ではありますが

お得にご購入できるお菓子が

mikeにも密かにあるのをご存じですか？

 

フロランタンデブリ

 

焼菓子のコーナーにひっそりと

たま～に出てくるこのお菓子

 

 

知っている人は知っていますが

店頭に並ぶとすぐに売れてしまうので

知らないお客様も多いお菓子です

 

 

デブリ

破片や残骸と言う意味ですが

 

 

このお菓子は

フロランタンをカットして

残りの切れ端を集めて

詰め合わせたお菓子なので

 

 

かなりお安く

販売させていただいています

エコスイーツですよ～😊

 

 

気になる方は

焼き菓子コーナーを

チェックしてみてくださいね

 

 

そして明日からは

もう１２月が始まります

 

 

焼き菓子コーナーには

クリスマスラッピングも

どんどん仲間入りしてきますので

 

クリスマスの贈り物に

いかがですか？

 

 

お正月用の詰め合わせも

徐々に仲間入りしてきますので

ぜひお越しくださいませ😉✨

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうために

美味しいお菓子をお創りします😉

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで🐸

 

¡Hoy también vamos esforzarnos!

 

 

クリスマスケーキのご予約は

１２月１９日までとなっています🎅🎄

 

 

オンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ😆💕

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた😊

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています🍰

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※１２月1・2・8・9・15・16日

※お正月休みは１月１日～１月3日の３日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・19・26・27日

25日は１６時までの短縮営業となります

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※１２月1・2・8・9・15・16・22・23・24・31日

※お正月休みは１２月３１日～１月3日の4日間

1月5日は臨時営業いたします

※1月1・2・3・6・12・13・19・20・26・27・28日

25日は１６時までの短縮営業となります

２６・２７日は阪急うめだ本店さまで出店いたします

２８日は臨時休業となります

 

 

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/