大人な雰囲気で味わう焼き菓子が誕生！別れの季節は焼き菓子が人気です

３月に入る前に

焼菓子系でも

新商品をお創りしました

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4235

 

 

今日からあなたは

３連休ですかね？

 

 

春らしい気候と

冬の気温が入りみだる

体調管理の難しい時期ですが

ゆっくり休んでくださいね

 

 

mikeでは

春のお菓子や

春のラッピングなどが

どんどん仲間入りしています

 

 

１週間前はバレンタインデーで

それまでは

チョコ類を毎日忙しく

お創りしていましたが

 

 

バレンタインが終わった今は

春系のお菓子や

進物用の焼き菓子など

 

 

別れや旅立ちの季節に向けての

ご挨拶に使われる焼菓子などを

急いで準備している状況です💪😤

３月は別れが多い月なので

進物の焼き菓子や

詰め合わせの焼き菓子が

めちゃくちゃ人気になるんです

※大量のご注文が急に入るので

今から準備してストックしておかないと

ご希望にお答えできなくなってしまうので

只今頑張ってお創りしています💪💖

【心からのお願い】

お菓子のご予約はできるだけ

お早めにお願いいたします。

当日の大量のご準備は

お待ちいただく時間も長くなり

受取日を変更いただく場合もあります

何卒ご了承くださいませ。

 

 

バレンタインの後は

チョコレートの在庫も底をつき

ホワイトデー用のチョコを

準備していく状況でもあるので

今結構大変なんです😅

 

 

近年お返しでも

やっぱりチョコが人気なので

この時期はチョコレートを

売り切れないように

気をつけないといけません😅

 

 

もうお返しをされてる男性も

多くご来店されていますので

ホワイトデーの日だけが

忙しくなるという感じでは

今年は無さそうですね・・・

 

 

ひと昔前は

お返しを忘れた男性が

次の日の３月１５日に

駆け込みで買いに来る人が

とっても多かったんですよね(￣▽￣;)男子ってそうだよね～ｗ

わたくしも忘れないように

次の日にはお返しをスタッフにしましたよ👍😉✨

 

 

いただいたお返しは

ちゃんとお返ししておきましょう💖

 

 

そんな忙しい時期ではありますが

昨日新商品の焼き菓子を

お創りいたしました😉

 

プルーンケーキ

プルーンを一粒のせて

じっくりと焼き上げた

シンプルな焼き菓子です

 

 

カップに入ったタイプの

焼菓子なので

ちょっとした手土産にも

良いと思いますよ

 

 

ミルク風味が香り

プルーンの酸味とよく合います

しっとりきめ細かい生地の

焼菓子です

 

 

イメージ的には大人な女性が

ゆっくりと一人時間を

楽しんで欲しいという思いで

お創りした焼き菓子です

 

 

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします?

 

 

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

 

 

また

明日のブログで?

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

 菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※2月23日

※3月2・9・10・16・23・24・30日

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※2月23・24日

※3月2・3・9・10・16・17・23・24・30・31日

○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/