2026.3.11

家族も自分も友達も心から大切に！ホワイトデーのお菓子ご準備してお待ちしています

あれから15年ですね

当時思っていた気持ちと

今思う気持ちは変わりましたか？

忘れない想いは大切にしましょうね💖

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

No.4253

昨日のブログでは

桜の花をのせて

春になってきたと

話をしていましたが

やっぱり朝は

めちゃくちゃ寒いですね🥶

今朝出勤する時間の

この地域は

なんと－4℃🥶真冬かよ！

6時過ぎはまだ

こんなに寒い東広島でした

※車のフロントガラスは

氷でバリバリに凍っていました⛄

15年前のこの日は

東日本大震災が起きて

こんな寒い中での大災害

本当に忘れられないできごとですね

わたくし当時は

ホワイトデーイベントで

広島市内のPARCOさんに

出店させていただいていたので

その準備や製造で

朝から深夜まで

かなり忙しくテレビも見れないほど

バタバタしていたのですが

あまりにも大きな災害なので

そんな中でも情報が早くに

入ってきたほどでした

あなたは当時

どこで何をされていましたか？

この大災害で

家族の事や日々の生活のあり方を

本当に大切にするようになりましたよね

今も同じ気持ちで過ごされていますか？

備蓄や防災グッズなど

シッカリと準備して

対策できるようにしておきましょうね

※こんな感じで書いていますが自分にも言い聞かせています💦

とはいえ

この15年の間には

大きな災害が頻繁に起きるようになり

パンデミックもありましたからね😭

災害が起きないと思っていた

この広島でも

何度も大雨での土砂崩れが

起きていますから😭

東広島も同じように被害が出ました

災害は本当に

どこで起きてもおかしくない

身近な存在になってしまいました

被害をできるだけ

最小に抑えれるような対策を

一人一人がとっておくことが

これからの常識になってくるでしょうね

わたくしも

災害が起きた時には

できるだけ周りに頼らないでもいいほどの

備蓄はしておきたいと思っています・・・😓

水もまだ足りてないし

缶詰を買っても

すぐに食べてしまうので

全く備蓄ができていないんです・・・😓

防災グッズは

ちょっとずつ集めてはいるのですが

実際使えるのかも心配です

これを機に

気持ちをあらためて

災害対策を考えていきます🙆

あなたも

ぜひ考えてくださいね😉

今週末は

ホワイトデーですよね

バレンタインにもらった人は

シッカリとお返ししてくださいよ！

もらっていなくても

このホワイトデーに

プレゼントをする人や

自分へのご褒美をする人が

増えてきているとか？

魅力的なお菓子や

食べ物などが

出てくる時期でもあるので

それも良いかもしれませんね👍😉✨

自分も大切にすることは重要です💖

mikeでも

そのようなお客様が

多くご来店いただいています

そのためチョコレートの製造が

間に合わなくなってきていますので

わたくしは気合を入れて

お創りして行きます💪😤がんばるぞー

・・・間に合わなければ

何卒ご了承くださいませ😢

では

今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします!

最後までお読みいただき

本当にありがとうございます

また

明日のブログで

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

わたくしは

お菓子を創っています?

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

この様な事もしています

　洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター

　わたくし　三宅崇に

　・店舗や学校・会社などの

　　オリジナル菓子商品の考案

　・果物、野菜、特産物など食品素材を

　　加工菓子の考案など

　・学校、会社、各種法人様での

　　教室、講習、講演など

　いろんなご相談も御受けいたします。

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日月曜日(火曜不定休あり)
営業時間平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時

・店休日・

※3月16・23・24・30日

※4月6・7・13・20・21・27日

４月の土曜日は第２週から４週まで出張出店しています

１１日・白牡丹様蔵開き　１８日・賀茂鶴様蔵開き　２５日よりそいマルシェ

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時

・店休日・

※3月16・17・23・24・30・31日

※4月6・7・13・14・20・21・27・28日