いろんな商法がありますよね。今日は風呂の日なのでこのケーキがお得です！

年末の商品を宣伝されても

流石に早いでしょ💦

と思いましたが

なるほどね～

 

 

洋菓子店：

菓子工房mike(みけ）

チョコレート店：

御饌cacao（みけかかお）

2店舗を営んでいる

 

 

パティシエ・

ショコラティエのミケこと

『洋菓子一級技能士』

「ものづくりマイスター」の

三宅崇です?

 

 

No.4390

 

 

今年の下半期が始まり

その一が月がもう

過ぎ去ろとしていますね

もう今年も終わりますね～

 

 

なんて気持ちにはまだ

なりませんよね😅⤵

 

 

なのに

もうこのご予約の

お知らせが郵送されてきました(￣▽￣;)

 

年末のおせちの予約注文

画像はダミーです（チャッピー作）

 

いや

流石に早いでしょ💦

 

 

やっと今日

土用の丑の日だというのに

夏真っ只中に

寒い年末を考えられませんよ😅

 

 

・・・と思いましたが

 

 

人の記憶は

どんどん薄れていくもので

 

できるだけ早く

昨年食べた思い出を

思い起こさせることが

リピート率を上げるコツ

 

 

味の記憶は

約1カ月ほどで

無くなっていくそうですが

 

比較的脂分の多いモノは

記憶に残りやすいとか

 

 

近年　

おせちも洋風化している

というのも

 

この記憶の残像を

より濃くするため

取り入れた商法かもしれませんね

※和洋特別盛りとか増えましたよね

 

 

この記憶の残像商法は

五感をフル活用することが

とっても大切で

 

 

記憶を鮮明に

思いださせるコツが

 

見た目の記憶

色の記憶

匂いや音の記憶

食感などを掘り越すことで

 

昨年の思い出をより良いモノに

思い出させることができます

 

 

〇ャパネットさんは

その商法を上手く活用して

チラシを作られています

 

 

フルカラーで

一品一品に名前と説明文

香りや食感

匂いまでシッカリ

記入されています

 

 

写真も

実物大の大きさなんじゃないかな？

 

 

これだと

鮮明に思い出しますよね😲

 

 

お正月の雰囲気や

誰と食べたなども思いだすので

あまり美味しくなかったとしても

良い思い出として甦ります

 

 

すぐに予約しなくても

他のお店が呼びかける前の

優位性にはなりますよね

 

 

本当にお見事です👏

 

 

ジャ〇ネットさんは

他の商法でも

とっても勉強になるので

商品を購入しなくても

 

 

わたくしは結構

見たり聞いたりして

学ばせていただいています😁

 

 

わたくしが

声を裏返らせながら

商品説明をしてたら

その影響だと思ってくださいｗ

 

 

でもね

予約は始まっていなくても

洋菓子業界では

クリスマスの計画や

来年のバレンタインの計画が

もう始まっているんですよ😅

 

 

こんな暑い時期に

寒いときのイベントを考えるのは

本当に辛いのですが😅

 

 

閑散期のこの時期に

早め早めに計画を練っていくのが

繁忙期のイベントを成功させるには

本当に大切なことなんです！

頑張りますね😉💖

 

 

そうでした

今日は土用の丑の日

でもありますが

 

 

風呂の日（２６日）でした💦

 

 

毎月２６日は

入浴チーズケーキが

なんと２６円割引になりますよ～～

※２６円割引～のところを

声を裏返らせて読んでくださいｗ

 

 

ぜひこの機会に

食べてみてくださいね～

 

 

では今日もmikeは

あなたに笑顔になってもらうため

美味しいお菓子をお創りします

 

 

また

明日のブログで

 

 

 

mikeオンラインショップ

mikeのオンラインショップも

ご利用くださいませ??

https://shop.mike-no-okashi.com/

 

 

 

：mikeはスタッフの健康づくりにも

積極的に取り組んでいます：

４回ゴールド認定を頂いています

 

 

わたくしが洋菓子職人になったわけ

幼少期から高校2年の頃まで

解離性同一症・統合失調症

になっていて

※病院で医師の診断を

受けていたわけではありません。

 

笑えない・笑わない時に

父が家族の誕生日には

毎年　頼んでくれていた

特注デコレーションケーキで

笑顔を取り戻せた?

※ご興味のある人は

「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！

↓

1話・2話・3話・4話

5話・6話・7話・8話

 

そんな経験から

あなたに笑顔に

なってもらうために

 

わたくしは

お菓子を創っています?

 

 

感染症予防対策の取り組み

菓子工房mike・御饌cacao
両店舗では
○スタッフのマスク着用（義務ではない）
○空気・空間の塩素消毒
○出入口にアルコール消毒設置
○毎日スタッフの健康チェック・検温
など
感染症予防対策を行っています。

 

この様な事もしています

 

 

 

店舗紹介

○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
  店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間  平日   11時～19時
                 土日祝日   11時～18時

 

・店休日・

※7月27・28日

※8月3・4・10・17・23・24・25・31日

２３日～２５日の３日間夏休みをいただきます

 

 

○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間  平日   11時～18時
                 土日祝日   11時～17時

・店休日・

※7月27・28日

※8月3・4・10・17・18・23・24・25・31日

２３日～２５日の３日間夏休みをいただきます  ※１１日山の日は臨時営業します

 

○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/