2026.10.29
今年はボジョレーヌーボーの解禁日が早まる！mikeのシュトレンは例年通りの販売開始
もうこの話題が出てきましたね
ワイン好きですか？
ボジョレーヌーボー気になってますか？
今年は買ってみようかな～
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
「ものづくりマイスター」の
三宅崇です
No.4485
今朝は今季
一番に冷え込んだそうですね
あなたの地域はどうですか？
東広島はめちゃ寒かったです
急激な気温の変化に
お互い気をつけましょうね
今朝の中国新聞に
こんな話題が出ていました
地元産ピオーネで造った
ヌーボーが10月31日から販売開始
もうそんな時期なんですね
このワインの発売をからめて
三次（みよし）ワイナリー様では
新酒を味わうイベントが
開催されます
そのイベントにmikeも
出店させていただきます！
11月8日（日曜日）に
ワインに合うお菓子を販売しますよ
このイベントでは
シェルチョコレートも
販売する予定にしていますので
ワインにチョコを合わせて
食べてみてくださいね！
ワインでヌーボーといえば
ボジョレーヌーボーが思い浮かびますが
今年は例年よりも
1カ月ほど早く販売が始まるとか？
2026年のボジョレーヌーボーは
11月19日（木）解禁日
フランスが
今年異常な気温になったため
追熟が進み
出荷が早まったみたいですが
お味は？大丈夫なのかな？
醸す期間が早すぎると
旨味とかどうなるのでしょう？
そんなことも気になるので
しばらく買わなくなっていた
ボジョレーヌーボーを
今年は購入して飲んでみようかな？
※味の変化などが、わたくしがわかるわけ無いので
ただ久しぶりに飲んでみたいだけなんですがねｗ
ボジョレーヌーボーの解禁日に合わせて
mikeのシュトレンは販売開始など
数年前まではやっていましたが
。。。。。ボジョレーヌーボーに興味が無くなっていた
この数年間は全く関係なくその頃に販売開始していましたｗ
今年は1カ月ほど早く
販売が始まるのには
流石に合わせることはできません～～～(>_<)
一応来週から
仕込み始める予定なので
mikeのシュトレン
11月25日（水）が解禁日
になる予定ですｗ
今年も3種類創る予定ですよ
ワインにもめちゃくちゃ合いますから
ぜひ今年もクリスマスのアドベント期間を
mikeのシュトレンで楽しんでくださいね
※1種類は日本酒に合う味にしてるので
東広島の日本酒と一緒に楽しんでもらえると
とっても嬉しいです🍶
画像はクレヨン画風に
柑橘シュトレンをChatGPTに
描いてもらいました
クリスマスケーキのパンフレットは
11月1日からケーキ店に出せるように
只今製作中です🎄🎅
もうあと3日しかないので
急いで作りますね～～～
では今日もmikeは
あなたに笑顔になってもらうため
美味しいお菓子をお創りします
また明日のブログで
お会いしましょう！
いつも最後まで
お読みいただき
本当にありがとうございます
１０月３１日(土）・１１月１日（日）の
２日間は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
１１時～１６時（売り切れ次第終了）
https://hiroshima-painfesta.com/
１１月８日（日）
広島三次ワイナリー様の
Cheers！to Nouveau２０２６
に出店いたします
mikeオンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ??
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
6回ゴールド認定を頂いています
R2/R3/R5/R6/R7/R8
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
感染症予防対策の取り組み
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時
・店休日・
・１０月３１日・１１月１日の２日間は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
※11月2・9・10・16・23・24・30日
・１１月１日は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
・１１月7日は三次ワイナリーの
Cheers! to Nouveau2026に出店します
※１２月7・8・14・21・22日
２２日以降の年末は休みなく営業いたします
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
・１０月３１日・１１月１日の２日間は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
※11月2・3・9・10・16・17・23・24・30日
・１１月１日は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
・１１月7日は三次ワイナリーの
Cheers! to Nouveau2026に出店します
※１２月1・7・8・14・15・21・22・24・31日
・２４日クリスマスイブはケーキ店を手伝うため臨時休業となります
○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/