2026.11.1
今日も広島パンフェスタでタルトとパイを販売します！
売り切れたら
帰れるイベントは
ポツン組になると
かなりメンタルをやられますｗ
洋菓子店：
菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：
御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・
ショコラティエのミケこと
『洋菓子一級技能士』
「ものづくりマイスター」の
三宅崇です
No.4488
今日から11月
今年はあと２カ月で終わります
悔いのないように
２０２６年駆け抜けていきましょう！！
今日もわたくしは
昨日と同じイベントに出店のため
早くブログを書いて
広島市内まで行ってまいります🚙🚙＝＝＝
お店は２店舗ともに
いつも通り営業していますので
何卒よろしくお願いいたします
ケーキ店では
クリスマスケーキのご予約も
始まっていますので
期間内にご注文いただけると
5%offになりますよ（現金前払いで）
では今日は
早く準備をしないといけないので
今日のイベントについて
昨日の事をふまえて
宣伝しておきますね
広島パンフェスタ
今日までの２日間に行われている
人気のパン屋さんが
メインで出店される
このイベントは
旧市民球場跡地にある
ひろしまゲートパークで
開催されています
↓場所はこちらをクリック
昨日はとっても天気がよくて
ここ数日の雨が嘘のような
晴天で開催されました
今日も天気がいいみたいなので
昨日と同じような気温だと思います
明日は雨予報になってるので
本当にわたくしの呪いが効いたのでしょうかｗ( 一一)
天気が良すぎて
日光がお菓子に当たってしまうので
急遽このように日陰を手作りしました
真夏じゃなくても
日光が当たると
お菓子がすぐに傷んでしまうので
商品を守るためには
この様な機転を利かせた
現場の対応が必要になります
しっかりと日陰を確保して
こんな感じで販売をしていました
菓子工房mike/御饌cacaoが
出店している場所は
Gのテントの２６番です
今日の出店者さんは
こんな感じで７１店舗
わたくしの知り合いの方も
出店されるので
とっても楽しみなのですが
たぶんお互い忙しいので
お会いできるかどうかは
わかりません(^_^;)
買いに行きたいけど
抜け出せないのでむり～～～
昨日も
長蛇の列のお店が
いっぱいありましたので
パン好きが沢山
このイベントに
参加されていたのでしょう
mikeに来られたお客様も
明日（今日）も来られると
言われていました
昨日出店されていなくて
今日１日だけ出店されるという
貴重なお店も多いので
それを目当てに来られるそうです
凄いですよね
パン好き恐るべし！！
昨日は大盛況で
開催時間を１時間延長して
１７時までの営業でしたが
mikeは終了時間
ギリギリ１０分前に
やっと完売した感じでした(￣▽￣;)
ヤバい売れ残ったらスタッフに申し訳ない・・・
ヒヤヒヤしながら
延長１時間を過ごしていましたｗ
このイベントは
売り切れ次第各店終了となり
どんどんお店が少なくなってくるので
残ったお店は結構メンタルを
やられるんですよね(￣▽￣;)
商品を追加で持ってこられるお店も多いので
その都度列ができていました
お隣のキッシュ屋さんは
早々に帰られたので
わたくしポツン組でしたｗ
売り切れる前に３個入りを購入したので
美味しく夜にいただきました・めちゃ美味しい！！
今日はポツン組にならないように
早く売り切れてくれると良いのですが・・・
プレッシャーが半端ない(￣▽￣;)
どうか
あなたもご来場いただき
わたくしのところへご来店くださいませ～～～～
心からのお願いですｗ
でも
このイベントは
いろんなワンちゃんに出会えるので
とっても楽しいんです
この公園は
犬も入れるので
お散歩ついでの方が
とっても多いんです
イタグレ（愛犬と同じ犬種）
も何匹もみたので
めちゃくちゃ可愛かった～～
今日はどんなワンちゃんに出会えるかな🐶💖
では
今日も頑張ってきますね～～
心をへし折られないように
気持ちをしっかりと保ちます💪
明日のブログでは
昨日まで行っていた
かぼちゃ総選挙の結果を
発表させていただきますね🎃👻
では今日もmikeは
あなたに笑顔になってもらうため
美味しいお菓子をお創りします
また明日のブログで
お会いしましょう！
いつも最後まで
お読みいただき
本当にありがとうございます
１０月３１日(土）・１１月１日（日）の
２日間は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
１１時～１６時（売り切れ次第終了）
https://hiroshima-painfesta.com/
１１月８日（日）
広島三次ワイナリー様の
Cheers！to Nouveau２０２６
に出店いたします
mikeオンラインショップ
mikeのオンラインショップも
ご利用くださいませ??
https://shop.mike-no-okashi.com/
：mikeはスタッフの健康づくりにも
積極的に取り組んでいます：
6回ゴールド認定を頂いています
R2/R3/R5/R6/R7/R8
わたくしが洋菓子職人になったわけ
幼少期から高校2年の頃まで
解離性同一症・統合失調症
になっていて
※病院で医師の診断を
受けていたわけではありません。
笑えない・笑わない時に
父が家族の誕生日には
毎年 頼んでくれていた
特注デコレーションケーキで
笑顔を取り戻せた?
※ご興味のある人は
「ミケ少年の変異ストーリー」を見てください！
↓
そんな経験から
あなたに笑顔に
なってもらうために
わたくしは
お菓子を創っています?
感染症予防対策の取り組み
この様な事もしています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
店舗紹介
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 11時～19時
土日祝日 11時～18時
・店休日・
・１０月３１日・１１月１日の２日間は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
※11月2・9・10・16・23・24・30日
・１１月１日は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
・１１月7日は三次ワイナリーの
Cheers! to Nouveau2026に出店します
※１２月7・8・14・21・22日
２２日以降の年末は休みなく営業いたします
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
・１０月３１日・１１月１日の２日間は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
※11月2・3・9・10・16・17・23・24・30日
・１１月１日は広島ゲートパークの
広島パンフェスタに出店します
・１１月7日は三次ワイナリーの
Cheers! to Nouveau2026に出店します
※１２月1・7・8・14・15・21・22・24・31日
・２４日クリスマスイブはケーキ店を手伝うため臨時休業となります
○mikeのホームページ
http://mike-no-okashi.com/