2021.5.17
御饌カカオのイートインスペース じつは飲食店なんです
No2485
東広島市西条に
洋菓子店：菓子工房mike(みけ）
チョコレート店：御饌cacao（みけかかお）
2店舗を営んでいる
パティシエ・ショコラティエのミケこと
『洋菓子ものづくりマイスター』の
三宅崇です🐸
今日は両店舗ともに
定休日です
昨日から広島県では
緊急事態宣言を受け
飲食店や大型施設の
時短や休業も始まりました
従えば
給付の対象になることもあり
即座に対応されるお店も
多いですよね😅
mikeは
お菓子屋さんなので
全然関係ないからいいよね
とお思いですよね
・・・・
前にも言っていましたが
お土産菓子は
もう昨年からずっと
７割減くらいが続いているし
そして
チョコレートのお店は
お菓子製造販売と
飲食店の許可をとっていて
じつは今閉鎖している
イートインスペースは
お酒とチョコレートと軽食が
楽しめる空間の
お菓子日本酒バー
Barre à sakè bonbons
※ワインも飲めるように検討中
オープンして落ち着いたら
徐々に進めていこうと思っていた計画が
コロナのおかげで
全然前に進めていません😱
コロナ明けには
楽しんでいただけるよう
今の間にいろんなレシピを
考案しておきますね👍
こんな感じで
２０１９年の１１月にオープンして
もう１年半ほどたちますが
イートインスペースを開放した期間は
約１か月くらいしかありません💦💦
このままいつまで
閉鎖するかまだわかりませんが
皆様・スタッフの安全を第一に考え
これからも頑張っていきます🤗💕
今は
テイクアウトで楽しめるお菓子や飲み物を
しっかりとお創りしていきます👍❗
そんなテイクアウトで
とっても人気が出ているのが
やっぱりこちらですよね😁
年に一度の大切な日を
盛り上げるお菓子
バースデーケーキ
その中でも
特別デコレーションケーキを
昨日までの１週間でお創りしたものを
ご紹介させていただきますね😉
ジャルダンデコ5号（バタークリーム）
マジパン人形
Kawaiiデコ４号生クリーム
マジパン人形
ガーデンデコ５号生クリーム
キャラクタープレート
ハートデコ５号生クリーム
キャラクタープレート
ガーデンデコ４号生クリーム
キャラクタープレート
いちごデコ４号生チョコクリーム
キャラクタープレート２人描き
ガーデンデコ６号生チョコクリーム
キャラクタープレート
いちごデコ５号生クリーム
キャラクタープレート
いちごデコ５号生クリーム
キャラクタープレート２人描き
いちごデコ５号生クリーム
キャラクタープレート
お誕生日おめでとうございます💖
では
また明日のブログで🐸
最後までお読みいただき
ありがとうございます💖
え？
お菓子日本酒バーの
軽食って何？
ですか・・・
チョコレートのお店なので
カカオを使った料理を
提供できればと思っていますよ👍
まだ
な・い・しょ💕
※当面の間
御饌cacaoイートインスペースは
休ませていただいています
洋菓子１級技能士・洋菓子ものづくりマイスター
わたくし 三宅崇に
・店舗や学校・会社などの
オリジナル菓子商品の考案
・果物、野菜、特産物など食品素材を
加工菓子の考案など
・学校、会社、各種法人様での
教室、講習、講演など
いろんなご相談も御受けいたします。
○菓子工房mike
739-0024
広島県東広島市西条町御薗宇6035
コンチェルト御薗宇1階
TEL082-490-4466
店休日 月曜日(火曜不定休あり)
営業時間 平日 10時～19時
土日祝日 10時～18時
・店休日・
※５月17・24・25・31日
※６月7・8・14・21・22・28日
○御饌cacao
739-0011
広島県東広島市西条本町15-25
TEL082-437-3577
営業時間 平日 11時～18時
土日祝日 11時～17時
・店休日・
※５月17・18・24・25・31日
※６月１・7・8・14・15・21・22・28・29日
○mikeのホームページ
https://mike-no-okashi.com/
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